吃醋預(yù)防高血壓 有科學(xué)依據(jù)嗎
2016-01-07 02:06:53 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：醋不僅是餐桌上常用的調(diào)味料，而且具有藥用的功效，如果能善用醋來(lái)增加菜肴風(fēng)味，以減少用鹽，確實(shí)能降低罹患高血壓、動(dòng)脈硬化、冠狀動(dòng)脈心臟病、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
高血壓是在中老年人群中發(fā)病率很高的疾病，由于其危害大，所以高血壓高發(fā)患者往往比較注重高血壓的預(yù)防工作。在民間有用醋預(yù)防高血壓的說(shuō)法。那么吃醋真的能預(yù)防高血壓?jiǎn)?？專家介紹，吃醋對(duì)高血壓的預(yù)防是有一定幫助的。
醋不僅是餐桌上常用的調(diào)味料，而且具有藥用的功效，特別是在抗菌、防治感冒、健胃與防治腹瀉下痢、降膽固醇、防治肝病、抗癌作用、治療糖尿病、減肥、解酒等積極作用。雖然醋的保健的價(jià)值很大，但要注意不少的保健作用也往往是偏方，更不要相信能治病。
吃醋預(yù)防高血壓是有一定科學(xué)依據(jù)的。“少鹽多醋”是中國(guó)人傳統(tǒng)的健康飲食之道，但是外食頻率高、大量吃加工食品的現(xiàn)代人，攝取鹽量早就超過(guò)每天6克的建議量。如果能善用醋來(lái)增加菜肴風(fēng)味，以減少用鹽，確實(shí)能降低罹患高血壓、動(dòng)脈硬化、冠狀動(dòng)脈心臟病、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
另外，水果醋里含有礦物質(zhì)鉀，可以幫助身體排出過(guò)剩的鈉，達(dá)到預(yù)防高血壓的目的，當(dāng)然，你吃新鮮的蔬菜、水果一樣可以達(dá)到效果。中醫(yī)也有以醋腌漬花生，作為調(diào)節(jié)血壓的食療法——將花生仁浸泡在醋里7天以上，然后每天吃10-15顆，連吃一星期以上。
提醒：醋對(duì)健康的幫助，其實(shí)只要飲食均衡就能達(dá)到，并不是非喝醋不可，更不要誤信偏方。
