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老人飲食要均衡 注意葷素適當搭配

2016-01-07 02:06:49  來源:360常識網   熱度:
導語:很多人提倡老年人飲食要清淡,但為了身體健康,還是要注意葷素均衡搭配,人體所需營養素才能齊全,吃得過分清淡,體內的血紅素含量就會降低,還會降低免疫力,導致體質下降。

老人想要身體健康,應該注意吃多種多樣的食物,這樣人體所需的營養素才能齊全。很多人提倡老年人飲食要清淡是對的,但并不是說飲食只有清淡,不吃葷的才是養生,這種觀點太過于極端,老年人為了營養平衡,要均衡葷素。

老人吃得過分清淡,體內的血紅素含量就會降低,容易引發缺鐵性貧血。另外,缺肉還會降低老人的身體免疫力,使體質下降,更容易受到疾病的侵襲。尤其是很多老人都喜歡鍛煉,鍛煉會消耗能量,如果長期不吃肉,更沒有足夠的體力鍛煉身體了。

肉類中含有豐富的蛋白質,老人吃點肉可以從中攝取蛋白質和脂肪,滿足身體代謝的需要。老年人畜肉、禽肉都要吃,并且最好搭配著吃。其中禽肉類可以多吃一點,例如雞肉、鴨肉等。老年人的腸胃功能都有一定程度的減弱,魚肉的脂肪細膩,比較容易消化,所以老人應該多吃一點魚肉。

其實,老人適當吃點瘦肉,對預防缺鐵性貧血非常有益處,而且對老人身體整體健康也有利。但是肉的量還是要控制的,不然說想吃多少就吃多少。

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