老人飲食要均衡 注意葷素適當搭配
2016-01-07 02:06:49 來源：360常識網
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導語：很多人提倡老年人飲食要清淡，但為了身體健康，還是要注意葷素均衡搭配，人體所需營養素才能齊全，吃得過分清淡，體內的血紅素含量就會降低，還會降低免疫力，導致體質下降。
老人想要身體健康，應該注意吃多種多樣的食物，這樣人體所需的營養素才能齊全。很多人提倡老年人飲食要清淡是對的，但并不是說飲食只有清淡，不吃葷的才是養生，這種觀點太過于極端，老年人為了營養平衡，要均衡葷素。
老人吃得過分清淡，體內的血紅素含量就會降低，容易引發缺鐵性貧血。另外，缺肉還會降低老人的身體免疫力，使體質下降，更容易受到疾病的侵襲。尤其是很多老人都喜歡鍛煉，鍛煉會消耗能量，如果長期不吃肉，更沒有足夠的體力鍛煉身體了。
肉類中含有豐富的蛋白質，老人吃點肉可以從中攝取蛋白質和脂肪，滿足身體代謝的需要。老年人畜肉、禽肉都要吃，并且最好搭配著吃。其中禽肉類可以多吃一點，例如雞肉、鴨肉等。老年人的腸胃功能都有一定程度的減弱，魚肉的脂肪細膩，比較容易消化，所以老人應該多吃一點魚肉。
其實，老人適當吃點瘦肉，對預防缺鐵性貧血非常有益處，而且對老人身體整體健康也有利。但是肉的量還是要控制的，不然說想吃多少就吃多少。
