老人長(zhǎng)壽飲食秘訣 少白多黑
2015-12-05 15:05:44 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：每個(gè)人都希望自己健康長(zhǎng)壽，除了從鍛煉、心態(tài)還有就是飲食等多方面進(jìn)行調(diào)節(jié)。還有人特意到以長(zhǎng)壽村而著名的地方，請(qǐng)教長(zhǎng)壽的方法，對(duì)于老人長(zhǎng)壽的飲食遵守少白多黑。
老人長(zhǎng)壽飲食秘訣 少白多黑
“三白”指的是鹽、糖、脂肪，這三樣食物要少吃。
吃鹽過(guò)多易導(dǎo)致血壓增高、血管硬化，還會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。一般來(lái)說(shuō)，鹽的每日攝入量以6克為宜。
糖是人體必需的基礎(chǔ)物質(zhì)，但過(guò)量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。做菜時(shí)，可采用淋湯汁、勾芡或?qū)⑺蟮氖澄镎褐缘姆椒ǎ烟稹⑾痰奈兜罍\淺地鋪在食物表面，既可以滿足口欲，又不會(huì)糖、鹽攝取過(guò)量。
動(dòng)物脂肪會(huì)加劇血管硬化，增加膽固醇，不可多吃，但也不能不吃。在每人每天食用油25克—30克的前提下，植物油與動(dòng)物脂肪的比以10:7為宜。
“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米。
蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，對(duì)膽固醇有溶解作用，可降血脂、血清膽固醇，預(yù)防骨質(zhì)疏松。做法上首推“黑綠配”的香菇燒油菜。
黑木耳是天然的抗凝劑，有補(bǔ)血、活血、防治冠心病與動(dòng)脈硬化的功效。但是建議每周只吃2次左右。
黑米外表墨黑，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)，尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人，故黑米又有“藥米”之稱。將黑米熬成清香油亮，軟糯適口的黑米粥，容易消化吸收，還具有很好的滋補(bǔ)作用。
溫馨提示：長(zhǎng)壽離不開(kāi)健康的飲食習(xí)慣和良好的生活習(xí)慣。不僅僅是老年人，只要是熱愛(ài)健康的每個(gè)人，都要做到健康飲食。
