懷孕40周的營養食譜-懷孕40周的飲食注意事項

如果你準備給寶寶哺乳，保證要每天80-100克的蛋白質攝入量。產前可以常喝蓮藕、紅棗、章魚干、綠豆、豬手一起煲的湯。蓮藕性平，健脾開胃，益血生肌；紅棗性溫，補脾合胃，益氣生津。臨產前還可以準備一些容易消化吸收、少渣、可口味鮮的食物，如面條雞蛋湯、面條排骨湯、牛奶、酸奶、巧克力等食物，同時注意補充水份，讓自己吃飽吃好，為分娩準備足夠的能量。否則吃不好睡不好，緊張焦慮，容易導致疲勞，將可能引起宮縮乏力、難產、產后出血等危險情況。

懷孕40周的營養食譜-懷孕40周的飲食注意事項

準媽媽產前應多吃助產食品

準媽媽在產前應該多吃些助產類的食品，這樣能有助于順利分娩。

1、海魚：含多種不飽和酸，能阻斷人體對香煙的反應，并能增強身體的免疫力。海魚更是補腦佳品。

2、豆芽：貴在“發芽”，無論黃豆、綠豆，豆芽中所含多種維生素能夠消除身體內的致畸物質，并且能促進性激素的生成。

3、鮮果、鮮菜汁：能解除體內堆積的毒素和廢物，使血液呈感性，把積累在細胞中的毒素溶解并由排泄系統排出體外。

4、畜禽血：如豬、鴨、雞、鵝等動物血液中的蛋白質被胃液和消化酶分解后，會產生一種具有解毒和滑腸作用的物質，可與侵入人體的粉塵、有害金屬元素發生化學反應，變為不易被人體吸收的廢物而排出體外。

5、海帶：對放射性物質有特別的親和力，其膠質能促使體內的放射性物質隨大便排出，從而減少積累和減少誘發人體機能異常的物質。

6、春韭：又稱起陽草，富含揮發油、硫化物、蛋白質、纖維素等營養素。韭溫中益脾、壯陽固精，其精纖維可幫助吸煙飲酒者排泄體內的毒素（孕婦慎用韭菜）。

懷孕第40周營養食譜推薦

肉蓯蓉海參燉瘦肉

營養分析：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。肉蓯蓉海參燉瘦肉此燉菜具有補腎益精，養血潤腸的作用，是孕期的一款好食譜。

制作方法：

1、肉蓯蓉洗凈，浸軟；海參浸發，洗凈，切絲；枸杞子洗凈；豬瘦肉洗凈，切塊。

2、把豬瘦肉、肉蓯蓉、海參、枸杞子放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3～4小時，加入鹽、味精調味供用。

茄泥肉丸

營養分析：孕晚期的準媽媽宜食用一些易消化食物、少渣、可口味鮮的食物，同時注意補充水分，讓自己吃飽吃好，為分娩準備足夠的能量。豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，做成肉丸更易消化而且味道可口，十分適合準媽媽食用。

制作方法：

1、蔥洗凈拍碎；姜5片拍碎浸泡在一飯碗冷水。

2、豬肉鉸碎放入大碗，加入醬油、酒、鹽、胡椒粉及淀粉仔細拌勻。

3、茄子洗凈切條，隔水蒸約20分鐘熟軟取出，加入少許蔥、姜汁水，搗成泥狀，拌入肉泥中，同一方向攪拌至糊狀。

4、雞蛋2只打在碗內調勻，茄泥肉醬擠起小丸。

5、燒熱油鍋，將茄泥肉丸醮蛋液粘上生粉炸，先用中火炸，后改小火炸熟內部，起鍋前，再用大火熱脆外皮，撈起放于盤中即成。

無花果蓮子豬腸湯

做法：將無花果洗凈；蓮子去心洗凈，用水浸泡1小時，豬大腸1段，約20厘米，用鹽擦洗干凈。把無花果、蓮子裝入豬腸，留少量水，扎緊開口，放入鍋內，加清水煮沸后，文火煮2小時，調味即可。

功效：健脾和胃。

蓮藕紅棗章魚豬手湯

做法：紅棗6－8枚去核，和綠豆50克一起洗凈，用清水浸泡片刻；章魚1只洗凈，用溫開水浸泡半小時；蓮藕洗凈，切成塊狀；豬手洗凈切塊，與其他材料一起放置瓦煲，先用武火，后用文火煲2.5小時即可。

功效：氣味香濃可口，具有補中益氣、養血健骨的功效，同時又能養血、滋潤肌膚，又有催乳作用。

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