陳皮酒和陳皮鴨的做法 孕婦能吃陳皮嗎
陳皮可能有的人并不知道是什么，其實陳皮就是橘皮，陳皮有化痰止嘔的功效，有的孕婦想吃陳皮但又不知道能不能吃，那么，你知道孕婦能吃陳皮嗎？陳皮的功效有哪些呢？
孕婦能吃陳皮嗎
經多年研究，現已知陳皮具有許多藥理作用。具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。
陳皮主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。
鑒于陳皮同時具有藥用價值和營養功效，一般來說孕婦對陳皮是沒有禁忌的。
因陳皮偏于溫燥，它只適宜脾胃氣滯、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰的人食用，也適用于需預防高血壓、心肌梗塞、脂肪肝的人食用。
有咳無痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質者、氣虛體燥者、吐血及內有實熱者不宜多食。
因此，如孕婦出現食欲不振，咳嗽多痰等癥狀時，可適量的食用陳皮，來促進食欲，增進消化，化濕除痰。
但如果孕婦本身就屬于陰虛體質，則不宜多食，否則容易引起上火，出現喉嚨疼痛，煩躁失眠，孕婦會引發胎兒胎熱，損害胎兒的健康。
孕婦最好是少吃陳皮，陳皮里多少有點添加劑和防腐劑，對胎兒有影響。
陳皮鴨的做法
陳皮洗凈，切絲。將鴨去毛雜，洗凈，放入鍋中，加清水適量，稍煮爛取出，候涼，拆去鴨骨。將拆骨鴨胸脯朝上，放在搪瓷盆內，將燉鴨的原湯加適量奶粉、雞湯煮沸，加入料酒、醬油、胡椒粉，攪勻倒入搪瓷盆內，再將陳皮放在拆骨鴨上面，上籠蒸30分鐘即成。
功效：可健脾開胃，適用于脾胃虛弱，食欲不振，營養不良，體虛消瘦等。
陳皮酒的功效與作用
陳皮酒是江蘇東臺市漢族傳統名酒，據傳源于北宋范仲淹等所制的藥酒，始釀于清乾隆年間。選用上等精白糯米為原料，采用傳統工藝配制而成，配以名貴中藥，營養豐富，含多種氨基酸。有“稠綿醇厚，香味獨特，落口甘暢，余味悠然”之譽。并有理氣開胃，舒筋活血之功能。
陳皮酒燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白朮、茯苓等配合應用.因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用.此外，陳皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
