怎樣給產婦做好喝的鯽魚湯呢？
2017-02-10 21:06:14 來源：360常識網
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導語：產婦生完孩子后身體特別虛弱，需要得到加倍的照顧，不僅營養上需要跟上，生活中也要注意不能碰水。而且還不能讓頭部著涼。我相信大家都知道
產婦生完孩子后身體特別虛弱，需要得到加倍的照顧，不僅營養上需要跟上，生活中也要注意不能碰水。而且還不能讓頭部著涼。我相信大家都知道鯽魚湯對產婦是非常好的，不但可以下奶還可以讓自己的身體得到更多的優質蛋白質。那么，該如何來給產婦做好喝的鯽魚湯呢？讓小編來教你吧。
材料
鯽魚1條，金針菇250g，枸杞子10粒，大蔥適量，小蔥適量，姜適量
做法
1、鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側魚身都用刀劃3個口子。
2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開大火加蓋煮。
4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。
5、20分鐘后，再加入金針菇。
6、5分鐘后即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。
材料
鯽魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥
做法
1、鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗凈，控干水分；
2、鍋內下油，油熱后，下入姜蒜炒香；
3、下入鯽魚轉小火反正面煎制；
4、待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉；
5、十五分鐘后，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘；
6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。
小訣竅
1、洗魚時，腮和魚肚內層黑膜一定處理干凈，否則不利于健康，并且腥味重；
2、一定等鍋內油熱后下魚煎，煎魚時不要急于翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀；
3、可隨個人口味喜好添加胡椒粉之類的調味品。
鯽魚湯是我們生活中很常見的一道湯品，不僅僅是產婦、孕婦，正常人經常喝鯽魚湯也是非常好的。產婦生完孩子特別的辛苦，還要照顧小寶貝，這對于家庭來說，丈夫此時就應該積極的主動承擔一些家務，學著照顧妻子。給產婦做點好吃的是十分有必要也是應該的。
