哺乳期能吃蘆筍嗎？哺乳期吃蘆筍有什么好處
蘆筍性涼，味甘苦，具有寬腸、潤(rùn)肺、止咳、利尿諸功能，食用蘆筍對(duì)高血壓、急慢性肝炎等都有一定的輔助治療效果。那哺乳期能吃蘆筍嗎？哺乳期吃蘆筍要注意什么呢？與360常識(shí)網(wǎng)小編一起來(lái)了解一下哺乳期吃蘆筍好不好吧。
哺乳期能吃蘆筍嗎？哺乳期吃蘆筍有什么好處
哺乳期能吃蘆筍嗎
哺乳期也是可以吃蘆筍的。蘆筍熱量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量均優(yōu)于普通蔬菜，這些對(duì)哺乳期媽媽恢復(fù)體能非常適合。另外富含葉酸、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，葉酸對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育很有幫助，膳食纖維還可以幫助哺乳期媽媽改善便秘的情況。如果哺乳期媽媽血壓偏高，不妨也適量吃一些，因?yàn)槌蕴J筍對(duì)預(yù)防高血壓也有效果。不過(guò)，因?yàn)樘J筍含有少量嘌呤，痛風(fēng)病人不宜多食。
哺乳期吃蘆筍有什么好處
1、預(yù)防血管疾病
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，經(jīng)常食用蘆筍可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能。如果哺乳期媽媽在哺乳期間，因?yàn)閮?nèi)分泌不平衡而出現(xiàn)一些血管性的疾病，如血壓上升或者貧血等多種不良身體癥狀，那么多吃一些蘆筍，可以促進(jìn)血液流通，有預(yù)防血管疾病的作用。
2、增進(jìn)食欲
當(dāng)哺乳期媽媽出現(xiàn)消化功能下降，不想吃東西的時(shí)候，適當(dāng)吃些蘆筍可以促進(jìn)腸胃消化，改善食欲，從而不影響媽媽和寶寶的健康成長(zhǎng)。
3、提高身體免疫力
蘆筍內(nèi)含多種營(yíng)養(yǎng)元素，平時(shí)適量吃一些蘆筍，可以有效促進(jìn)人體身體營(yíng)養(yǎng)平衡，進(jìn)而有助于改善身體免疫能力。
4、促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育
蘆筍葉酸含量較多，媽媽經(jīng)常食用蘆筍可通過(guò)乳汁促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育。
5、有效抗癌
蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長(zhǎng)，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對(duì)癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效。
哺乳期吃蘆筍的食用禁忌
蘆筍低熱量，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。哺乳期也是可以吃的，但這并不意味蘆筍對(duì)人都是安全的，哺乳期媽媽在食用的時(shí)候也有需要注意的地方哦。
1、痛風(fēng)、糖尿病、尿酸代謝異常和脾胃虛寒的哺乳期媽媽不宜食用。因?yàn)樘J筍中的嘌呤含量相對(duì)較高，會(huì)加重代謝障礙。
2、對(duì)蘆筍過(guò)敏的人不宜食用。蘆筍也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)蘆筍過(guò)敏的話，食用蘆筍就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用蘆筍。
3、選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的蘆筍。新鮮的食材做出的菜肴風(fēng)味好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以很多人都喜歡吃。購(gòu)買新鮮的蘆筍時(shí)應(yīng)以全株形狀正直、筍尖花苞緊密、不開芒，未長(zhǎng)腋芽，沒(méi)有水傷腐臭味，表皮鮮亮不萎縮，細(xì)嫩粗大者為佳。
4、烹調(diào)方式健康。哺乳期飲食不宜過(guò)重口味，哺乳期媽媽在吃蘆筍的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過(guò)久的方式，以免上火、消化不良不舒服。
5、不宜與回奶的食物一起吃。哺乳期的媽媽需要喂乳，不宜吃像韭菜、花椒等會(huì)回奶的食物，所以在吃蘆筍的時(shí)候忌與此類食物一起烹調(diào)或食用。
哺乳期吃蘆筍的做法
蘆筍炒蝦仁
用料：蘆筍適量，鮮蝦200克，鹽少許。
做法：
1、將蘆筍洗干凈，切成段。
2、鮮蝦洗凈去頭去殼留尾，去除蝦線，加鹽略腌。
3、起鍋熱油，把蝦仁放入大火快速翻炒至蝦仁變色。
4、加入蘆筍翻炒至熟，下少許鹽調(diào)味即可。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、蘆筍所含的葉酸很容易被破壞，不宜煮太久，還是綠色的時(shí)候就要起鍋取出。
2、新鮮的蘆筍更佳，冷凍過(guò)的蘆筍在味道上口感稍弱。
鮮菇炒蘆筍
用料：蘆筍適量，香菇4只，黃彩椒1個(gè)，蔥適量，姜適量，蒜適量。
做法：
1、將蘆筍切段，香菇切片，黃彩椒切絲。
2、沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍綽燙一下?lián)瞥鲇脹鏊觥?/p>
3、炒鍋放油，干紅辣椒、姜、蒜末爆香鍋。再放入香菇片和黃彩椒翻炒。
4、淋入少許生抽，再加適量鹽調(diào)味，翻炒至斷生后盛出即可。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、蘆筍很脆嫩，綽燙時(shí)間千萬(wàn)不可過(guò)長(zhǎng)。
2、蘆筍營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是嫩莖的頂尖部分，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量最為豐富，但蘆筍不宜長(zhǎng)時(shí)間存放，存放一周以上最好就不要食用了。
