大部分人對(duì)維生素B族并不了解，或者僅僅認(rèn)為是一種普通保健品。其實(shí)維生素B族對(duì)于我們?nèi)梭w有強(qiáng)大的作用，其中一項(xiàng)就是有助于我們機(jī)體減肥，幫助我們提高新陳代謝。維生素B族可以起到減肥的作用，這種結(jié)論的依據(jù)是什么呢？

一、維生素B族有利于減肥嗎

維他命B2是脂肪轉(zhuǎn)化為能量、體力不可或缺的維他命，另外，也稱(chēng)為“皮膚的維他命”。維他命B2不足的話(huà)，就會(huì)出現(xiàn)口內(nèi)炎成口角炎、眼睛充血、肛門(mén)潰爛等各種皮膚癥狀。

維他命B2包含在肝臟、乳酪、牛乳等動(dòng)物性食品中，會(huì)燃燒脂肪，避免脂肪貯積于體內(nèi)，有經(jīng)常掃除清凈的作用。

而且，維他命B12是制造對(duì)細(xì)胞分裂所必要的核酸之維他命。還有含在波菜等綠葉之中的葉酸，這兩種之中，缺乏其中一項(xiàng)就會(huì)發(fā)生貧血、喘不過(guò)氣的癥狀。

在減肥中需要維他命B2和B12的原因是，要把蓄存的脂肪當(dāng)作能源來(lái)利用，同時(shí)促使新陳代謝活動(dòng)旺盛，以獲得更大的效果。但是，節(jié)食的人除了菠菜以外，似乎甚少食用維他命B2含量較多的乳制品或肝臟食品。即使有攝取，不僅食品種類(lèi)有限，其量亦不多。

減肥時(shí)正是最需要維他命B2和B12的時(shí)候，缺乏的話(huà)，反而含造成反效果，不但無(wú)法減肥，反而會(huì)發(fā)胖。所以，最好在減肥時(shí)能并用維他命劑，意即以藥劑來(lái)彌補(bǔ)不能從食物中攝取的部分，若能抱持這種想法，才能達(dá)到減肥的目標(biāo)。

二、維生素B族對(duì)我們?nèi)梭w的作用

1.是糖代謝過(guò)程中關(guān)鍵性的物質(zhì)。身體的肌肉和神經(jīng)所需能量主要由糖類(lèi)提供，所以最易受累。VB充足，則神經(jīng)細(xì)胞能量充沛，可以緩解憂(yōu)慮、緊張，增加對(duì)噪音等的承受力;反之，導(dǎo)致應(yīng)對(duì)壓力的能力衰退，甚至引發(fā)神經(jīng)炎。

2.和糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝密切相關(guān)。維持和改善上皮組織，如眼睛的上皮組織、消化道黏膜組織的健康。嚴(yán)重缺乏時(shí)會(huì)有視力疲勞、角膜充血、口角炎等。當(dāng)口角炎時(shí)醫(yī)生常常會(huì)要患者服用核黃素，也就是B2。

3.脂肪代謝不良會(huì)引起溢脂性皮炎、痘痘、痤瘡，補(bǔ)充維生素B有很好的效果。

4.缺乏B族以至胃腸蠕動(dòng)無(wú)力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。

5.B3在體內(nèi)構(gòu)成脫氫酶的輔酶，在碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝中起重要作用，嚴(yán)重缺乏時(shí)引起神經(jīng)、皮膚、消化道病變，叫做癩皮病，也叫三D癥，表現(xiàn)為皮炎、腹瀉和癡呆。

6.幫助身體組織利用氧氣，促進(jìn)皮膚、指甲、毛發(fā)組織的獲氧量，祛除或改善頭皮屑。

7.解除酒精和尼古丁等毒素，舒緩頭痛、偏頭痛、保護(hù)肝臟。

8.B11、B12的缺乏將影響胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成，引起DNA合成障礙。最終導(dǎo)致紅細(xì)胞的細(xì)胞核不成熟，生成無(wú)效性紅細(xì)胞，這就是巨幼細(xì)胞性貧血。