?牛子的功效與作用是什么
牛子也被叫作東洋參，產(chǎn)地原來是中國。本草綱目里面也叫作牛蒡，它是兩年生草本植物，其子還有根都可以入藥，也可以用來吃，《本草經(jīng)疏》稱其為“散風(fēng)除熱解毒三要藥“。而且牛蒡還有蔬菜之王的美稱，在日本的話就好像是人參一樣，是一種營養(yǎng)價值極高的保健產(chǎn)品。那么牛子的功效與作用是什么？
牛子的藥用功效。牛蒡一名蒡翁菜，種子名牛旁子或大力子。屬菊科植物。根肉質(zhì)肥大，可供食用。美食性味：種子：辛、平，無毒。根：甘、寒，無毒。美食成分：牛蒡子含一種貳，即牛蒡因，水解后可產(chǎn)生牛蒡配質(zhì)及葡萄糖。此外尚含有維生素B。，少量生物堿與脂肪油，油中主要成分為棕擱酸、硬脂酸、花生酸、油酸、a一亞油酸、牛蒡淄醇。
美食功效：牛蒡子為解熱、解毒藥，有利尿排膿作用。根、葉：強(qiáng)壯、利尿，促進(jìn)新陳代謝、血液循環(huán)，通經(jīng)、利大便，適用于腦溢血、腳氣等癥，外用有消炎、鎮(zhèn)痛效果。咽喉腫病(咽峽炎、扁挑體炎)：牛蒡子6克，桔梗、甘草各3克，水煎去渣，頻頻含咽。婦人乳癰、腫痛：牛蒡子6克，炒研細(xì)末，躊香1厘，共研勻，一日2次，溫黃酒送服。小兒麻疹透發(fā)不快：牛蒡根適量煮湯飲服，有解毒利尿、防止并發(fā)肺炎之效。急性中耳炎：鮮牛蒡根搗爛榨汁滴耳，一日數(shù)次。一切癰疽瘡癤：牛蒡根或葉汁涂敷，一日數(shù)次。鮮牛蒡根煮食，對胃癌、宮頸癌等有一定抗癌作用。老年血管硬化，預(yù)防中風(fēng)：牛蒡根適量煮粥食，中風(fēng)后半身不遂，服食亦好。胃痙攣痛：鮮根搗爛絞汁，溫飲半杯，一日2一3次。
牛子是一種非常不錯的保健產(chǎn)品，它的功能如此之多，現(xiàn)在已經(jīng)受到越來越多的人的喜愛了。現(xiàn)在用它來治療各種疾病的人非常多。其中治療風(fēng)熱感冒，咳嗽痰多的情況是最常見的。還有就是風(fēng)疹，麻疹疏散風(fēng)熱等等情況。
