糖尿病患者的飲食
常見(jiàn)的疾病種類很多，因此對(duì)不同疾病的患者，在飲食上也是有著不同的注意事項(xiàng)，這樣對(duì)疾病治療，還是對(duì)自身健康都是有著很好的幫助作用，那對(duì)糖尿病患者的飲食也是需要進(jìn)行全面了解，這樣對(duì)患者飲食過(guò)程中，才不會(huì)出現(xiàn)其他問(wèn)題，同時(shí)對(duì)糖尿病患者疾病改善，也是有著一定幫助。
我們都知道糖尿病是一個(gè)對(duì)人體健康危害很大的疾病，這樣的疾病在發(fā)現(xiàn)后也是需要及時(shí)的進(jìn)行治療，否則對(duì)患者身體各方面，也是有著很大的損害，因此對(duì)這類疾病治療治療的時(shí)候，糖尿病患者的飲食如何呢？
糖尿病患者的飲食：
一、吃飯
可以一日三餐或多餐，“少吃多餐”肯定好過(guò)“暴飲暴食”，但均應(yīng)總量控制！活動(dòng)少
的每日主食5-6兩，運(yùn)動(dòng)量大的可以7-8兩(主食包括米飯、饅頭、面條等淀粉類); 1袋牛奶或豆?jié){(尿酸高、痛風(fēng)者切忌)。
人體一天所需要的能量中，50～60%必須由碳水化合物提供，也就是說(shuō)，亞洲人主要是要靠米面來(lái)維持生命的。有些糖友認(rèn)為既然吃飯可以升高血糖，那我就不吃飯！聽(tīng)說(shuō)南瓜對(duì)糖尿病好，那就吃南瓜吧。早上南瓜燉湯，中午紅燒南瓜，晚上清蒸南瓜，結(jié)果吃得一個(gè)人面黃肌瘦，差點(diǎn)變成一個(gè)南瓜人了，那肯定是不行的。所以，一日之中飲食盡量多樣化，除了糖份極高的食物外，什么都可以吃，但什么都不能多吃，要盡量做到既享受了生活，又不會(huì)吃出高血糖、高血脂、高尿酸、高血壓。
二、喝粥
很多人喜歡喝粥，尤其是潮州人和北方人，潮州人將粥做成了天下美食，如海鮮粥、皮蛋瘦肉粥、魚(yú)片粥、豬肝粥、黃鱔粥等，甚至可以一日三餐都喝粥。但對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)，喜歡喝粥不是好事！有一句話也許有一定道理：“喝稀飯等于喝糖水”。因?yàn)橄★埾臁⑽湛欤认氯ズ笱呛芸焐撸搅说诙筒颓埃钢杏锌湛諢o(wú)物，進(jìn)而容易出現(xiàn)低血糖，這樣就人為地造成血糖的波動(dòng)，有的甚至象“坐過(guò)山車”一樣。而血糖的波動(dòng)比血糖偏高危害還要大。因此，盡量不要喝粥，尤其是煮了很久的“糜粥”。
三、吃菜
每日可以吃2兩左右瘦肉，尿酸和膽固醇不高者可以吃一些量海鮮，但忌生食(如生魚(yú)片、生蝦蟹，極易傷脾陽(yáng));1至2個(gè)雞蛋(血脂、膽固醇高者不吃蛋黃);可以多吃一些淡水魚(yú)。每天1～3斤蔬菜，如果覺(jué)得吃不飽，可以用蔬菜充饑。有幾種對(duì)糖尿病患者非常有益處的蔬菜：
1、黃瓜：含糖量?jī)H1.6%，可為糖尿病人提供維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)。黃瓜中的丙醇二酸有抑制醣類轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆呛喜⒂蟹逝只蛘吒咧Y的糖尿病患者首選的一種食療蔬菜。但性偏涼，脾胃虛寒者不可多食，否則易腹脹、腹瀉甚至腹痛。
2、苦瓜：性寒味苦，維生素C含量居瓜類之首。它所含苦瓜皂甙，有明顯降血糖作用，被稱作“植物胰島素”。胃陽(yáng)素虛、或脾虛痰濕、或脾腎不足者不可多食。
3、萵筍：糖與脂肪的含量均極低，卻含有胰島素激活劑，是糖尿病患者又一種理想的食療蔬菜。
4、竹筍：纖維素含量極高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。對(duì)大便干結(jié)者尤宜。不易空腹食用過(guò)多，否則胃脹、腹痛。
5、洋蔥：所含前列腺素A和含硫氨基酸有擴(kuò)張血管、降血壓和調(diào)血脂作用，對(duì)糖尿病并發(fā)癥的預(yù)防有益。喜歡飲酒者，可放適量于紅葡萄酒中浸泡后引用，有降低血糖、血脂、軟化血管的作用。
6、銀耳：營(yíng)養(yǎng)豐富，熱能低，富含植物纖維和銀耳多糖，食之有助延緩血糖上升。天熱時(shí)食之尤宜，冬天不要多食。
7、盡量不吃油炸食品。如麥當(dāng)勞、肯德基、香辣蟹等油炸香口食品，有百害而無(wú)一利。
四、零食
盡量避免吃零食。除非出現(xiàn)低血糖征象時(shí)可食用餅干、糖果外，平素盡量少吃甚或不吃瓜子、花生等堅(jiān)果類食品，因?yàn)檫@些果仁類食物都含有大量脂肪，對(duì)本身已有心血管損害風(fēng)險(xiǎn)的糖友患者而言，多食此類食物無(wú)疑是火上澆油，故應(yīng)節(jié)制。
五、水果
可以吃，而且應(yīng)該吃。但要注意吃的時(shí)機(jī)和量的問(wèn)題。如果血糖穩(wěn)定了，一般餐后2小時(shí)血糖小于10 mmol/L，最好是小于8 mmol/L，就可以吃水果。水果最好在兩餐之間吃，尤其是餐前1小時(shí)左右，這樣既可以享受到水果的美味，又可以避免餐前低血糖，也不會(huì)使餐后血糖過(guò)高，從而讓血糖更加平穩(wěn)。
可以食用的水果有：火龍果、青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、菠蘿、草莓、櫻桃等。
通過(guò)以上介紹，對(duì)糖尿病患者的飲食也是有著很好的了解，那患者在飲食上，都是可以選擇它們，這樣對(duì)身體各方面也是有著很好的改善，不過(guò)有這樣疾病的患者，也是要注意飲食過(guò)程中，不能吃的過(guò)多，這樣不利于身體各方面發(fā)展。
