早餐不只是咸菜與粥 這樣的搭配不健康
正所謂一日之計(jì)在于晨，早晨無疑是人一天之后總最重要的時(shí)刻。這個(gè)時(shí)間段，有一件很重要的事情那就是吃早飯！為什么說早飯時(shí)很重要的事情呢？那是因?yàn)樵顼垖?duì)于人的健康來說占有極其重要的地位！我們平時(shí)吃的早餐，究竟健康嗎？今天我們就來看一看！
1、清粥小菜——高鈉缺脂肪
清粥小菜雖沒有油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸，鈉含量太高，且加工食品添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。
專家認(rèn)為，只吃白米粥并不合理。白米粥會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)胰島素在短時(shí)間內(nèi)大量分泌，反而令脂肪囤積，不利于減肥。而且，白米粥缺乏營(yíng)養(yǎng)，總吃也不利于健康。
健康吃法早餐選擇五谷雜糧粥，比清粥更營(yíng)養(yǎng)，也較有飽足感。
早餐吃粥時(shí)，不要只配醬菜，還可搭配一個(gè)荷包蛋或是一份瘦肉，才能補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。最好加盤炒青菜，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)很均衡。
2、牛奶面包——油和糖都不少
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家介紹，有超過一半的小學(xué)生和家長(zhǎng)認(rèn)為早餐不需要蔬菜和水果，營(yíng)養(yǎng)早餐其實(shí)并不是“牛奶加面包”。面包不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經(jīng)過精致加工，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。
健康吃法早餐不選擇夾餡的面包，其熱量、油脂量比起白面包更高。
早餐想吃甜面包，不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬，但要避免每天涂抹奶油、花生醬等，否則會(huì)增加反式脂肪的攝入。
3、燒餅油條——油脂高難消化
一個(gè)燒餅的熱量約為230~250卡，其中約25%的熱量來自脂肪。而油條是高溫油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經(jīng)過高溫油炸之后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
健康吃法一星期不宜超過1次，如果早餐是燒餅油條，那么當(dāng)天的午、晚餐要盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
由于早餐缺乏蔬菜，另兩餐要多補(bǔ)充，或者選擇夾青菜的燒餅。
建議早餐吃燒餅油條的時(shí)候喝不加糖的清豆?jié){，或只加少量的糖，以免吃進(jìn)過多的糖。
