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吃枸杞的好處 冬天一粒它整年不用再補(bǔ)

2017-08-01 20:34:55  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:在多地方,人們把枸杞當(dāng)水果生吃,因其具有滋補(bǔ)肝腎的功效,冬季吃枸杞的好處也非常的多,冬季是我們?nèi)梭w進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候,今天小編就教大家吃

在多地方,人們把枸杞當(dāng)水果生吃,因其具有滋補(bǔ)肝腎的功效,冬季吃枸杞的好處也非常的多,冬季是我們?nèi)梭w進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候,今天小編就教大家吃枸杞來滋補(bǔ)身體,保證你一整年的營(yíng)養(yǎng)都給補(bǔ)起來。

冬天一粒它整年不用再補(bǔ)

冬天

枸杞配龍眼

冬天,人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中,以助自身陽氣抵御寒冷。

枸杞子能夠平補(bǔ)陽氣,天天服用,特別是和各種粥品搭配,如大棗、龍眼、山藥等。有助于人體陽氣生長(zhǎng),抵抗自然界嚴(yán)寒。

枸杞的四大功效

1.延緩衰老

枸杞自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高,鐵含量比牛排還高。

2.美白養(yǎng)顏

對(duì)于女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。

3.養(yǎng)肝明目

枸杞性甘、平,歸肝腎經(jīng),具有滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

4.補(bǔ)虛生精

枸杞全身都是寶,枸杞子能補(bǔ)虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經(jīng)常飲用,便可強(qiáng)身健體。

枸杞藥食兩用,在每個(gè)季節(jié)搭配不同的食物,具有不同功效。它既能補(bǔ)肝腎之陰,可治療腰膝酸軟、雙目干澀、耳鳴,抗衰老,提高性功能;又能補(bǔ)肺胃之陰,可治口鼻干燥,改善皮膚。

當(dāng)然,不是所有的人都適合服用枸杞,由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),因此正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的病人最好別吃。

枸杞雖好吃,但由于有藥性,不能過量。每天的合理量是大粒30顆,小粒50顆,體質(zhì)偏寒要適量減少。不能因?yàn)殍坭教鹱套痰模桶谚坭疆?dāng)成小零食。

枸杞雖食之有甜味,但糖尿病人可食用,也可泡水喝或煲湯喝。天津藥物研究院副研究員李紅珠答:枸杞含糖量較高,升糖指數(shù)也比較高,但也并非糖友的絕對(duì)禁忌,只要不過量即可。不過在吃之前一定要咨詢醫(yī)生,即使是血糖控制很好,每天也不宜超過20克。

枸杞原是名貴的藥材和滋補(bǔ)品,《本草綱目》記載:久服堅(jiān)筋骨,輕身不老,耐寒暑,補(bǔ)精氣不足,養(yǎng)顏,肌膚變白,明目安神……

現(xiàn)在已經(jīng)是家家戶戶有能買得起,而且很常見了。那您真的會(huì)用嗎?吃枸杞滋補(bǔ)可不是簡(jiǎn)單的泡水~

先看一下枸杞的等級(jí)選擇標(biāo)準(zhǔn),大家購買的時(shí)候不要買到以次充好的東西了:按照寧夏枸杞等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn),主要是以50克的粒數(shù)(大粒的更好)和單粒品相決定的。

貢果級(jí):180~200粒/50克;

枸杞王:220粒/50克;

特優(yōu):280粒/50克;

特級(jí):370粒/50克;

甲級(jí):580粒/50克;要求顆粒大小均勻,無干籽、油粒、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。

乙級(jí):980粒/50克,油粒不超過15%。

枸杞的分辨妙招

市場(chǎng)上很多商家都在售賣枸杞,有的枸杞看起來干癟,有的看起來很鮮紅,如何避免買到以次充好,染料的枸杞呢?主要可以從幾個(gè)方面來分辨:

1.摸

染色枸杞手感比較濕潤(rùn),正常枸杞手感比較干,而且果肉感覺很飽滿。抓了一把枸杞,結(jié)果手上有了紅色,這樣的枸杞一定染色了吧?非也非也!枸杞本身就含有紅色素,手上染色是很正常滴!

2.聞

抓一把枸杞用雙手捂一下,再湊近聞,如果聞到刺激的嗆味,那么很有可能是被硫磺熏蒸過。

3.嘗

枸杞是可以直接食用的,正常枸杞甜味很明顯,而硫磺熏制過的枸杞味道則是酸澀,帶有苦感。

另外,正常的枸杞自身含有胡蘿卜素,少量掉色是正常的。枸杞遇潮或見水就有色素溢出,這些顏色都是植物自身色素。公眾號(hào)脈脈養(yǎng)生 最新最專業(yè)的養(yǎng)生知識(shí),而有些枸杞則是精料染過的,這種掉色則是不正常的。

大家在購買枸杞時(shí),要記住不選鮮紅、艷紅、透紅、發(fā)亮、酸味重、枸杞氣味不明顯的枸杞;只選甘甜味正、稍鮮紅深紅、有一般枸杞的香味。

枸杞怎么吃最補(bǔ)腎?

1、炒菜、做粥的時(shí)候放一把

用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時(shí),或者是蒸包子、煮水餃時(shí),放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。

2、像普通食物一樣吃

吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊,不僅滋補(bǔ),而且不會(huì)上火。

3、打豆?jié){的時(shí)候放一些

很多人都拿枸杞泡水喝,僅僅是簡(jiǎn)單浸泡一下,枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。可選擇在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。

4、干嚼枸杞比煲湯更補(bǔ)腎

枸杞多糖是一種蛋白多糖,若用水煮加熱提取,會(huì)使其變性而導(dǎo)致藥效降低。因此,從食用方法上來說,直接嚼吃枸杞子對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分,更有利于發(fā)揮其保健效果。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞,吃的數(shù)量就要減半了,否則容易滋補(bǔ)過度。

枸杞子一天吃多少為宜?

一般來說,枸杞老少皆宜,但不可多吃。因?yàn)樗吘故撬幬铮话銇碚f,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人,但一定要每天吃一點(diǎn),長(zhǎng)期堅(jiān)持食用,才能見效。

不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。另外,枸杞子含糖量較高,每100克含糖19.3克,糖尿病者要慎用,不宜過量。

結(jié)語:看完以上的內(nèi)容,相信大家現(xiàn)在對(duì)于吃枸杞的好處已經(jīng)有一定的了解,希望對(duì)大家能夠有所幫助,以后大家就知道枸杞怎么吃最補(bǔ)腎,想要枸杞最大限度發(fā)揮它的補(bǔ)腎功效,吃的方法一定要正確。

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