在現(xiàn)在有很多人因為飲食不夠規(guī)律，再加上生活和工作的壓力比較大，總是出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，尤其是缺鐵性貧血這種癥狀非常普遍，發(fā)病人群大多數(shù)都是中年女性，對于這種人群來說，補血是非常重要的，下面就讓小編給大家介紹幾種補血藥膳的食譜吧，希望對你有所幫助。

補血養(yǎng)血藥膳食譜

選用補血中藥，配合一定食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。這類藥膳具有補血養(yǎng)肝、養(yǎng)心益脾之功效。適用于血虛證，癥見頭昏目花、神疲乏力、肢體麻木、心悸怔忡、失眠健忘、面色萎黃、唇舌爪甲淡白、脈細數(shù)或細澀等。

當歸羊肉羹

【原料】當歸１５克，黃□２５克，羊肉５００克，蔥、生姜、料酒、味精各適量。

【制作工藝】羊肉洗凈，當歸、黃□、黨參裝入紗布袋內(nèi)，扎好口，與蔥、姜、鹽、料酒一起放入鋁鍋，加水適量。置武火上燒沸，再用文火煨燉，直至羊肉熟爛即成。食用時加味精。

【服法】吃肉，喝湯。早晚各食１次。

【功效】養(yǎng)血補虛。

【應用】血虛及病后、產(chǎn)后體弱，脘腹冷痛，血虛宮冷崩漏及各種貧血。

【注意事項】外感發(fā)熱、咽喉腫痛、牙痛者不能食用渡用銅器，忌食南瓜。

歸參山藥豬腰

【原料】當歸１０克，山藥１０克，豬腰５００克，醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。

【制作工藝】將豬腰切開，剔去筋膜、腎盂，洗凈。當歸、黨參山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，同放鋁鍋內(nèi)，加水適量，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里。拌入醬油、醋、姜絲、蒜末、香油即可。

【服法】可佐餐食用。

【功效】養(yǎng)血，益氣，補腎。

【應用】氣血虧損兼腎虧的心悸，氣短，腰酸痛，失眠，自汗等癥。

糯米阿膠粥

【原料】阿膠、３０克，糯米、６０克，紅糖少許。

【制作工藝】先用糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，稍煮二、三沸即可。

【服法】早晨空腹食用。

【功效】養(yǎng)血補虛，止血安胎。

【應用】血虛引起的婦女月經(jīng)過少，漏下不止，胎動不安及虛勞咳嗽，久咳咯血，或吐血、衄血、大便出血。

【注意事項】本粥應間斷服用，連續(xù)服食易致胸滿氣悶。脾胃虛弱、陽氣不足者不宜食。

龍眼酸棗仁飲

【原料】龍眼肉１０克，炒棗仁１０克，芡實１２克。

【制作工藝】炒棗仁搗碎，用紗布袋裝。芡實加水５００毫升，煮半小時后，加入龍眼肉和炒棗仁，再煮半小時。取出棗仁，加適量白糖，濾出汁液。

【服法】不拘時飲，并吃龍眼肉及芡實。

【功效】養(yǎng)血安神，益腎固精。

【應用】凡因心陰血虛、虛火內(nèi)擾不能下濟腎陰，出現(xiàn)心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦、遺精等癥者，皆可服用。

蜜餞姜棗龍眼

【原料】龍眼內(nèi)２５０克，大棗２５０克，蜂蜜２５０克，姜汁適量。

【制作工藝】將龍眼肉、大棗洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，改用文火煮至七成熟時，加入姜汁和蜂蜜，攪勻，煮熟。起鍋待冷，裝入瓶內(nèi)，封口即成。

【服法】日服３次，每次吃龍眼肉、大棗各６－８粒。

【功效】健脾益胃，滋補心血。

【應用】脾虛血虧所致的食欲不振、面色萎黃、心悸怔忡等癥。

上面是有關(guān)補血的一些藥膳食譜，如果你屬于缺鐵性貧血的患者的話，最好按照小編的建議，可以采取其中的一兩種方式進行補血，在平時的生活當中不吃一些補血的食物，如果缺血比較嚴重的話，最好在醫(yī)生的指導下采取些措施。