每個人都有衰老的一天。當你拔掉第一根白發、發現第一條皺紋爬上眼角時，那種惴惴不安的感覺是否仍刻骨銘心？雖然人的壽命在不斷提高，外表看起來也比以前更顯年輕，可專家表示，現代人生活節奏快，飲食結構不合理，會比上一代人提早面對衰老。在歷屆“世界抗衰老論壇” 上，全球頂級的抗衰老專家亮出了他們的“獨家絕招”，幫你放慢衰老的腳步。

1.吃面包別剝面包皮。世界抗衰老協會主席羅伯特·高德曼博士介紹說，在烘烤面粉時，會產生一種叫做整氨酸的物質，不僅可讓面包皮變黑變甜，還能將酶活化，使控制人衰老的自由基失去活性，并且能夠抗癌。這種整氨酸在烘烤熟的面包皮中的含量，是未烘烤面包皮含量的8倍。

2.隔兩小時喝一次水。皮膚細胞內的水分減少，就是皮膚出現皺紋的重要原因。高德曼建議，每隔1到2小時就應喝236毫升水，也就是近半斤水。煮開水也要講科學，最好不要多次煮沸，否則會加重有害物質在體內沉積。

3.少量多餐。美國最終壽命研究中心主席、藥學博士尼克·德爾加指出，一次進食吃到飽脹，會使體內大量血液聚集到胃部，造成皮膚供血不足，加速皮膚衰老。只有少量多餐才能對皮膚起到保健作用。

4.“原生態”食物最養人。如果想長葆青春，就得少吃精細食物，越新鮮、粗糙越好。“特別是主食，一定要吃全谷全麥的。”德爾加表示，天然食品、加工步驟越多，營養損失越大，容易造成維生素缺乏，對皮膚無益。

5.一小時內把早餐吃掉。美國抗衰老醫學協會會員、曾任美國知名電視臺黃金抗衰老欄目顧問黃穎博士稱，這樣做是為了控制好血糖水平。而且餐桌上一定不要離開蔬菜、水果和各種天然維生素丸。

6.中晚餐遵循4∶3∶3原則。也就是說，40%的食物來自碳水化合物（以蔬菜、水果為主），30%來自蛋白質（雞蛋、瘦肉、魚、豆制品等），剩下的30%則來自脂肪（堅果、深海魚等）。

7.多吃“雌”性食物。皮膚好不好，與體內激素水平關系密切，女人最好多吃大豆和山藥，其中含天然的類雌性激素物質，雖然這種物質的作用比雌激素低，但其在血液中的濃度比雌激素高1000倍。

8.下午來份“充電下午茶”。黃穎建議，下午三四點鐘，只需準備半個蘋果、一把花生、一袋豆漿、一個雞翅，這幾種小食就能將脂肪酸、蛋白質、維生素補充全，讓疲勞的狀態得到調整。

生活篇：

打盹等于小型度假，快走“甩掉”糖尿病

9.睡覺時，家電保持安全距離。“臨睡前，你一般把手機放在哪里？如果是放在床頭柜等離身體很近的地方，那是不合適的。”

高德曼博士建議，手機至少要放在離床 4.6米遠的地方，否則它發出的電磁波會改變你的精神狀態和睡眠模式。這個安全距離對電子鐘、收音機、電視、計算機、無繩電話等都適用。

10.打盹小睡等于小型度假。美國睡眠基金會的研究表明，小睡40分鐘，不但能提高人的精力和警覺性，心血管系統也會變得更舒緩，并降低人體緊張度，效果就像度過一個小型假期。

11.快走“甩掉”糖尿病。德爾加建議，每天快走30分鐘，每周5次，只需3年，就可降低2型糖尿病發病率，并大大延緩身體衰老的進程。

走路時，不妨挺直腰板，平視前方。每走一步，身體重心都沿著腳后跟——腳外側——小腳趾附近——大腳趾順序移動一次。與普通走法不同，這種姿勢最大限度地利用了那些以前被 “閑置”的肌肉。長期堅持可以降血脂，使肌肉的彈性增加。

12.服用阿司匹林。高德曼博士把阿司匹林稱為“抗衰老的輔助劑”。每天服用低劑量阿司匹林可阻止血小板聚集，能減少心肌梗死和中風的死亡危險，增加抗病能力，并減緩衰老。

13.固定時間深呼吸。美國壓力學會主席、醫學和精神治療法臨床教授保羅·J·羅施表示，懂得緩解壓力，才會重拾年輕時的狀態。

每天給自己安排一段固定的放松時間，緩慢深呼吸，一次10分鐘，一日3次。并避開那些言語和行為消極的人，和生活積極、熱情的朋友多聯系。

護膚篇：

仰睡不長皺紋

14.測測皮膚年齡。日本神戶護膚研究中心全球首席科學家格雷格·希爾布蘭德博士教給大家一個判斷皮膚衰老的方法：將手背皮膚捏緊再松開，若皮膚不能快速恢復平展，說明你的皮膚已處于老化狀態。他建議，從20歲開始就該著手進行抗衰老工作。

15.仰著睡。夜里長時間側睡，會增加臉頰和下巴的皺紋，趴著睡則會讓你額頭長出皺紋。而仰睡會