驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉性味甘涼，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽(yáng)、安神去煩功效。驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、驢肉不宜和什么一起吃
2、驢肉有哪些功效
3、孕婦可以吃驢肉嗎
驢肉不宜和什么一起吃
1、豬肉
驢肉和豬肉同食的話，很容易導(dǎo)致腹瀉。
2、章魚
驢肉和章魚一起食用的話，兩者是很容易會(huì)讓人引發(fā)心腦血管疾病的，所以千萬(wàn)不要同食。
3、黃花菜
驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導(dǎo)致心痛的，應(yīng)該忌同食。
4、和狗肉、栗子、姜、槐花
狗肉、栗子、姜、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話，很容易會(huì)因和驢肉產(chǎn)生不同的化學(xué)反應(yīng)而有毒素生成，嚴(yán)重影響到身體的健康安全。
5、金針菇
中醫(yī)認(rèn)為，驢肉味甘，性涼，含有動(dòng)物膠等營(yíng)養(yǎng)成分，而金針菇富含賴氨酸和鋅。
即使這樣，驢肉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質(zhì)，但兩者同時(shí)食用能引發(fā)心痛，嚴(yán)重的話甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌類好也不要和驢肉一起食用，否則容易引發(fā)心絞痛。
驢肉有哪些功效
1、恢復(fù)體力
驢肉中含有豐富的動(dòng)物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，能為體弱者及病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，對(duì)這類病人是很好的食物。
2、安神養(yǎng)血
驢肉有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽(yáng)、安神去煩的功效。對(duì)體弱勞損、氣血不足和心煩的患者，尤有較好的療效。適用于治療虛弱貧血、產(chǎn)后血虧、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血的癥狀。
孕婦可以吃驢肉嗎
可以。
驢肉富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和多種維生素，是具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的滋養(yǎng)補(bǔ)品。首先，驢肉中富含的不飽和脂肪酸，能夠增強(qiáng)孕婦免疫力，緩解記憶力下降、腰背疼痛等癥狀，同時(shí)有利于胎兒的視力和大腦發(fā)育。另外，孕婦食用驢肉能夠提高睡眠質(zhì)量，有效緩解頭暈等不適癥狀。但是，驢肉屬于偏涼性食物，所以，建議脾胃虛弱的孕婦要少吃驢肉，以防引起腹瀉，給母體健康和胎兒發(fā)育造成影響。
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