俗話說，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)師開藥方”，有著“小人參”之稱的蘿卜是理氣、行氣、順氣的超級(jí)食補(bǔ)食物，白蘿卜是冬季食補(bǔ)佳品。網(wǎng)上傳言說是吃白蘿卜能減肥是真的嗎？究竟怎么吃吃白蘿卜能減肥呢？

吃白蘿卜能減肥嗎？

白蘿卜是一種常見蔬菜，生吃熟吃都可以，而且熱量低，是一種很好的減肥蔬菜。吃蘿卜能給飽足感，但卻不會(huì)給你熱量。白蘿卜100g更只有21卡，100g白蘿卜的飽足感以相當(dāng)于你吃大半碗飯哦，不用擔(dān)心多吃蘿卜會(huì)長(zhǎng)胖哦！蘿卜中含有大量纖維，水分也多，吃下一大塊蘿卜就能讓你少吃2口飯，適合胃口大、容易暴飲暴食的MM們。

白蘿卜，對(duì)于慢性疲勞的壓力一族、少吃多動(dòng)卻怎么都瘦不下來的氣滯型肥胖，有瘦身、強(qiáng)體的雙重效果。另外，蘿卜也有極佳的利水功效，讓久坐少動(dòng)的上班族、容易水腫、脾虛、氣虛的MM們，蘿卜排毒、排水、養(yǎng)氣、氣足了、廢物和廢水排出了，減肥、強(qiáng)身自然都會(huì)有效果了。

像駱駝的駝峰是為了給身體儲(chǔ)存養(yǎng)料一樣，大腿也是人體用來儲(chǔ)備能量以備不時(shí)之需的“倉(cāng)庫(kù)”，所以特別容易堆積脂肪。多吃些白蘿卜吧！它含有的辛辣成分——芥子油能夠促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝，避免脂肪在皮下堆積。這個(gè)功能，是任何一種蔬菜和水果都比不上的，對(duì)付大腿脂肪也是最合適不過的。

它含有的膽堿物質(zhì)能消積化滯，促進(jìn)脂肪的分解，而芥子油能幫助脂類食物的新陳代謝，粗纖維和木質(zhì)素都能加速排出體內(nèi)的毒素，改善便秘現(xiàn)象。白蘿卜里含有一種叫做異硫氰酸酯的辣味成分，這就是提高瘦身效果的秘訣，這個(gè)成分是硫磺化合物的一種，還具有抗氧化作用。

但是，光靠異硫氰酸酯是不行的，因?yàn)轭愃七@種具有解毒、排毒功效的物質(zhì)，如果沒有酵素的幫助下是不能激活其作用的。而如果想攝取酵素，最好的方法就是生吃，所以生吃白蘿卜就能將這種辣味成分發(fā)揮出來。

此外，隨著蔬菜的細(xì)胞壁被破壞，酵素量會(huì)急劇增加，因此磨成泥或者用攪拌機(jī)打成果汁的話效果更好。吃白蘿卜泥的話，身體細(xì)胞代謝一下子加快，更容易排出體內(nèi)廢物，還能減少不必要的脂肪細(xì)胞。

以白蘿卜為菜單的飲食為首來進(jìn)食也是重點(diǎn)。特別是早上4點(diǎn)到中午12點(diǎn)，是體內(nèi)的排泄時(shí)間，還沒做好消化食物的準(zhǔn)備。早上就吃白蘿卜泥的話，不會(huì)浪費(fèi)體內(nèi)酵素。不過，無論什么食物都不要過量地食用，吃太多反而會(huì)有反效果，白蘿卜也一樣哦。同時(shí)，糖分及蛋白質(zhì)或令酵素減少，所以這兩種物質(zhì)也需要好好控制，不要吃太多，不然就會(huì)削弱白蘿卜的減肥功效，每天卡路里攝取總量控制在1600kcal左右吧。

特別是在冬季養(yǎng)生吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

若有便秘毛病的人，就不能把白蘿卜當(dāng)美食了，氣虛、陽虛型便秘的人吃了，就可能加重癥狀。氣虛秘主要表現(xiàn)為努力排便時(shí)會(huì)出汗氣短，便后疲乏，面白神疲，肢倦懶言，舌淡苔白，脈弱。陽虛者則是四肢不溫，腹中冷痛，或腰膝酸冷，舌淡苔白，脈沉遲。

白蘿卜減肥方法

蘿卜絲鯽魚湯是一道減脂瘦身湯，蘿卜有化痰止咳清熱潤(rùn)燥之效，與能補(bǔ)脾胃的鯽魚配搭，加少許陳皮、姜煎湯而食，是秋冬季營(yíng)養(yǎng)美味的合時(shí)瘦身靚湯。

白蘿卜還可以配搭鮮蜆滾湯食，清鮮甜美。蜆有清熱滋陰的食療功效，秋日食之，有養(yǎng)陰潤(rùn)燥作用。白蘿卜還可切絲配其他瓜蔬炒食。可分別配排骨、牛腩等煲湯食。白蘿卜與生姜煎水作茶飲，對(duì)治療體虛感冒咳嗽有痰者有效;生榨白蘿卜汁混蜂蜜飲用則對(duì)燥咳者有清熱袪燥的治療作用。