除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類(lèi)、奶類(lèi)和五谷類(lèi)都是屬于密集食物。而食物配搭法是主張我們?cè)谕徊椭畠?nèi)只可用一種密集食物來(lái)配合蔬菜進(jìn)食。

因此，以下含蛋白質(zhì)的食物和含淀粉質(zhì)的食物不可同時(shí)進(jìn)食：

（1）含蛋白質(zhì)的食物：

海產(chǎn)貝殼類(lèi)、肉類(lèi)、家禽、魚(yú)類(lèi)、芝士、雞蛋、豆腐、豆?jié){、酸乳酪、椰子；蛋白質(zhì)是對(duì)人體健康具有重要作用的營(yíng)養(yǎng)素，因此蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充一直深受運(yùn)動(dòng)員、教練員、科研人員乃至普通大眾的關(guān)注。

人們從飲食中可以攝取大量的蛋白質(zhì)，但由于時(shí)間、烹調(diào)方法等原因，很難方便及時(shí)地補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì)。

另外，高蛋白食物也會(huì)帶來(lái)許多弊端。比如，其中含有過(guò)量飽和脂肪、膽固醇、濃縮的激素、抗生素等有害物質(zhì)，易造成人體脂肪和膽固醇升高，導(dǎo)致心血管疾病的發(fā)生，影響健康。所以，適量地補(bǔ)充蛋白粉是必要的。如何選擇蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)品

（2）含淀粉質(zhì)的食物：

蛋糕、餅干、面包、番薯、飯、馬鈴薯、粟米、南瓜、芋頭、糖果、通心粉、麥、西米

而你應(yīng)該盡量少吃的食物是：白糖、糖果、朱古力、蛋糕、甜餅、多油食物、豬肉、快餐、牛肉、面包、芝士、咖啡、汽水、濃茶、含酒精的飲品、奶粉、零食、果醬、含防腐劑和色素的食物。

來(lái)看看，你有哪種淀粉胖：有人說(shuō)，要減肥就不能吃米飯和面食。尤其是下半身肥胖的東方女性，就是吃了太多淀粉的結(jié)果。淀粉究竟該不該吃？它是苗條身材的罪魁還是飲食所需？愛(ài)吃米飯和面食，就是肥胖的禍根嗎？

原理很簡(jiǎn)單：當(dāng)你進(jìn)食了一碟紅燒牛肉飯后，食物進(jìn)入胃之后，胃便會(huì)立刻分泌胃液來(lái)消化和分解食物，但是消化牛肉的胃液是酸性的，消化飯的胃液是堿性的，于是兩者就會(huì)中和，便變成沒(méi)有合適的胃液來(lái)消化食物。這時(shí)，胃再一次分泌兩種胃液來(lái)消化食物，同樣又被中和，所以胃便不能有效地消化食物，食物便會(huì)在體內(nèi)腐爛、發(fā)酵，變成廢料、毒素，積存在我們體內(nèi)，特別是大腿、腰部、臀部和上臂等少活動(dòng)的部位。