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春季如何選購新鮮荔枝？春季挑選荔枝的小技巧

2013-04-11 14:32:42 來源：健康飲食【大中小】【繁體】

春季是荔枝開花、掛果期，喜歡吃荔枝的朋友一定要謹(jǐn)防不法商販的“噴酸變鮮”的“化妝”手法，吃了被鹽酸噴灑過的荔枝，可是會(huì)灼傷消化道的。

春季如何選購新鮮荔枝？春季挑選荔枝的小技巧

警惕“噴酸變鮮”的荔枝

化妝手法：由于荔枝保存時(shí)間短，商販往往會(huì)買來色青半熟甚至是生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡，或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就會(huì)變得紅嫩、新鮮。

識(shí)別技巧

看：由于鮮荔枝的保存時(shí)間短，所以一般需低溫冷藏保存，如果看見荔枝被商販隨便放在盒子里，上面用塑料布一蓋，大多都是“問題”荔枝。

摸：挑選“化妝”荔枝時(shí)，手會(huì)覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。

掂：“化妝”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。

聞：自然成熟的荔枝聞起來有荔枝本身淡淡的香味，而“化妝”荔枝不僅沒有香味，聞起來氣味有點(diǎn)酸，甚至還有化學(xué)藥品的味道。

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