鮑魚(yú)屬于一種名貴的海鮮食材，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。隨著生活水平的提高，鮑魚(yú)不僅僅出現(xiàn)在飯店里，很多人也都開(kāi)始買(mǎi)鮑魚(yú)回家自己做，那么鮑魚(yú)應(yīng)該怎么儲(chǔ)存呢。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、吃鮑魚(yú)的好處

2、鮑魚(yú)要冷凍還是冷藏？

3、鮑魚(yú)是頭多好還是頭少好？

吃鮑魚(yú)的好處

1、在鮑魚(yú)當(dāng)中含有一種特殊的活性物質(zhì)，食用后有提高身體免疫力的效果，而且還能夠破壞癌細(xì)胞的代謝功能，從而起到抗癌的效果。經(jīng)常食用鮑魚(yú)，能夠有效增強(qiáng)細(xì)胞的免疫力，抗病能力會(huì)有很大提高。

2、鮑魚(yú)的滋陰效果非常好，所以女性經(jīng)常吃鮑魚(yú)是有很大好處的。對(duì)于月經(jīng)不調(diào)有著很好的調(diào)節(jié)作用。而且鮑魚(yú)還有一定的潤(rùn)腸效果，如果經(jīng)常有便秘的情況，吃點(diǎn)鮑魚(yú)也會(huì)有很大改善。

3、鮑魚(yú)當(dāng)中的維生素A含量非常高，對(duì)于皮膚有著很好的作用，對(duì)于經(jīng)常用眼的人來(lái)說(shuō)，鮑魚(yú)也能夠保護(hù)視力。所以可以定期給孩子吃一些鮑魚(yú)，不僅能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于眼睛也有很好的保護(hù)效果。

鮑魚(yú)要冷凍還是冷藏？

都可以。鮑魚(yú)屬于海鮮產(chǎn)品，所以新鮮期不長(zhǎng)，一般很快就會(huì)發(fā)生腐敗，所以如果是用冰箱來(lái)進(jìn)行冷凍冷藏的話，可以延長(zhǎng)保質(zhì)期的時(shí)間。但是放進(jìn)冷凍和冷藏是有不同效果的。首先，放進(jìn)冷凍層的鮑魚(yú)，保質(zhì)期會(huì)延長(zhǎng)1個(gè)月左右，但是冰晶可能會(huì)破壞細(xì)胞，導(dǎo)致口感變得不是很新鮮，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)出現(xiàn)流失的狀況，而且放太久的話，也會(huì)有感染細(xì)菌的風(fēng)險(xiǎn)。如果是冷藏保存的話，保存時(shí)間大約是2~4天，而且可以保留住鮑魚(yú)的鮮美，只是保存的時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng)。

鮑魚(yú)是頭多好還是頭少好？

頭越少越好。“頭”是鮑魚(yú)的計(jì)算單位，而頭數(shù)就是指的一斤鮑魚(yú)中鮑魚(yú)的數(shù)量，比如說(shuō)，一斤如果有兩只，那么就是兩頭鮑，如果一斤鮑魚(yú)有四只，那么就是四頭鮑，數(shù)量越少，代表鮑魚(yú)的個(gè)頭越大，其營(yíng)養(yǎng)成分也就越多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，當(dāng)然，鮑魚(yú)的價(jià)格也會(huì)越昂貴。一般來(lái)說(shuō)，鮑魚(yú)的頭越少越好。

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