山藥不只能減肥，還能豐胸。山藥中含有大量的粘液，其能促進女性荷爾蒙的合成，而且它含有豐富的纖維，容易讓人有飽腹感，從而減少飲食攝入量，本文搜集了些山藥減肥食譜，有山藥減肥粥、山藥菜品等，快隨小編來看看吧！

4款山藥減肥粥

一、 牛蒡 山藥 紅棗 羹

材料：牛蒡30g、淮山30g、紅棗20g。

做法：1、淮山洗凈，削皮，切滾刀塊;牛蒡洗干凈，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片;紅棗洗凈，拍扁去核;

2、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。

功效：山藥含有豐富的膳食纖維，紅棗可以活氣血，這款牛蒡山藥紅棗羹不僅可以減肥，還可以養顏哦。

二、薏仁山藥粥

材料：新鮮山藥50g切塊，薏仁20g，紅棗3粒、枸杞10g洗凈備用，80g大米

做法：1、山藥放入鹽水中浸泡，薏仁用溫水浸泡半小時;

2、把淘好的大米加水熬煮至沸騰，加入泡好的薏仁繼續熬煮15分鐘;

3、最后加入山藥、紅棗和枸杞，攪拌均勻后繼續煮15分鐘至山藥完全松軟即可出鍋。

功效：薏仁可以排出身體多余水分，對于水腫型肥胖相當有好處，這款粥可以作為一日三餐的替餐，堅持一段時間就能看到瘦身和滋養的效果。

三、山藥豆腐羹

材料：適量山藥、盒豆腐、雞蛋液、香菇、香菜、鮮湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、水淀粉。

做法：1、先將山藥去皮洗干凈切成小丁并且焯水，把豆腐切成丁，與山藥一樣，同時香菜洗干凈切成末，香菇洗干凈切成丁;

2、然后往鍋中加入鮮湯與主料，然后加入鹽、味精、雞精、胡椒粉調味;當湯沸騰的時候用水淀粉勾芡至濃稠狀，淋入蛋液以及撒上香菜末即可食用;。

功效：豆腐含有豐富的蛋白質，熱量不高，配合膳食纖維豐富的山藥，減肥之余還很爽口滑嫩哦。

四、白扁豆山藥粥

材料：鮮山藥30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量

做法：1、將白米、白扁豆先用水淘洗干凈，放在一旁備用;

2、將鮮山藥洗干凈后，將皮去掉并切成片狀;

3、往鍋內加水并煮沸，將米、白扁豆入鍋，半熟時加入山藥片，煮至爛熟即成，加少量白糖作早餐食用。

功效：粥本身易于消化，是減肥的最佳主食，配合膳食纖維豐富的山藥，減肥效果更是不錯。

八款山藥減肥食譜

(1)山藥赤豆粥

原料：山藥50克，赤小豆30克，精鹽少許。

制法：將赤小豆淘干凈，煮至半熟，放入洗凈的山藥(去皮切片)煮至粥熟，晨起作早餐食用。亦可加50克白米同煮。

(2)蛋黃山藥粥

原料：山藥50克，蛋黃三枚(熟)，白米20克

制法：將山藥洗凈切成片，白米淘洗入鍋中，煮米做粥至半熟入山藥片同煮，至爛熟，加入雞蛋黃即可食用。作早餐或晚餐食用。

(3)白扁豆山藥粥

原料：鮮山藥30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量。

制法：將白米、白扁豆以水淘洗干凈，鮮山藥洗凈，去皮、切片，水沸將米、白扁豆入鍋，半熟時加入山藥片，煮至爛熟即成，加少量白糖作早餐食用。

(4)桂花薯蕷粥

原料：薯蕷100克，薏苡仁20克，桂花適量。

制法：先煮薏苡仁做粥如常法，薯蕷洗凈，切片，后入鍋中，粥爛熟放入桂花。早晨食用，亦可加少許白糖。

(5)皮蛋山藥泥

原料：松花蛋2個，鮮山藥250克，精鹽、味精、姜末、色拉油各適量。

制法：山藥洗凈，蒸熟拍成泥，松花蛋去皮，刀切四瓣備用。炒鍋上旺火，注入色拉油，燒至五成熱時入山藥泥、姜末、松花蛋翻炒，加精鹽、味精稍炒片刻即出鍋。

(6)三品粥

原料：生山藥100克，生薏米60克，柿餅霜20克。

制法：洗凈山藥，薏米搗成粗渣，入鍋中加適量水煮至爛熟，將柿餅霜切碎，調入粥中融化，作早餐食用。

(7)薯蕷桂元粥

原料：山藥200克，桂元20克，荔枝肉5克，白糖少許。

制法：將山藥洗凈后，切為薄片與桂元肉、荔枝肉同煮做粥，粥成加白糖調勻即可食用。

(8)拔絲瓤山藥

原料：山藥300克，豆沙餡60克，白糖、面粉少許，色拉油500克。

制法：

①山藥洗凈，切為長3厘米的段，用開水焯一下撈出，控去水分，用竹簽從切面挖一個洞，將豆沙餡填入洞里，與山藥洞平開，用干粉按一下，逐個裝滿豆沙備用。

②炒鍋上火，注入色拉油，油燒至六成熱時入山藥煎炸至金黃色時撈出，控去油分。

③炒鍋留底油，撒入白糖，當糖炒至呈雞血紅色泡時便可倒入山藥段，使所有的山藥沾滿糖汁，將平盤抹一層薄油，將山藥段放入盤內，與涼開水同上桌。

結語：總之，山藥是種好東西，其在李時珍的本草綱目中就是做為藥材出現的，但是什么東西也要有節制的吃才是最健康的。