目錄：

第一章：告別豬圓肉潤 享瘦窈窕體態

第二章：一葷一素一湯 成就減肥盛宴

第三章：瘦身飲食的八個數字食譜

過完一個年，很多原來苗條的人都變得豬圓肉潤，更不要說本來就稍豐滿的人。那么想要告別肥胖有什么減肥方法呢？哪些減肥食譜能快速去肉呢？

告別豬圓肉潤 享瘦窈窕體態

肥胖的副作用超乎你的想象——送給對大肚腩不在意的男人

愛美之心人旨有，內在很重要，外在也不應忽視，而男士的形體美從來都是以“健”為基礎和標準的。很多男士對肥胖的副作用估計不足，不知道自己臃腫的形象早已使個人的魅力在異性的眼中大打折扣。

現代醫學證明，由于肥胖而易患的疾病有20多種。20%的高血壓和75%的男性糖尿病患者同肥胖癥有關，高血壓和糖尿病又容易引起腎臟疾病。

此外，肥胖還易引起心臟病、皮膚病、膽囊疾病、肺部疾病和骨關節疾病等等。如果你除了因過于富態而動作遲緩外還感到關節輕度僵硬、疼痛、活動不靈，或是腫脹、活動時有摩擦聲，那么你有可能已經患有了由肥胖而引起的骨關節疾病。了解了這些情況，那些對肥胖滿不在乎的男士恐怕就再也樂不起來了。而對上述疾病的控制和根治都以減肥為前提，可見減肥對肥胖男士是多么重要。

由于體重是隨著年齡的增長而上升的，當年齡增大時，身體內部的變化可能會朝兩個方向發展，一方面需要的熱量減少而對剩余的熱量貯存增加；另一方面，機體加工食物和吸收營養成分的能力逐漸減弱。比如兩個食量相當的45歲男人和20歲男人，前者攝入的能量更易轉化為體重而不易于營養機體。因此選擇適當的飲食對防止發胖很重要。

想苗條就要拒絕多余的熱量——送給愛吃零食的女人

一塊手掌般大小的肉干相當于230卡路里，一片千層糕相等于145卡路里……過多地攝入熱量，會讓脂肪積聚在身體里，所以，年后減肥首先就要注意控制熱量的攝取，也就是要改掉胡吃誨喝的習慣。

1、少吃一口

盡量少吃煎、炸、甜食物。煎、炸、甜食物的卡路里高得讓你驚呼，是減肥的大敵。

2、三不吃

不吃點心（多吃是“浪費”）、不吃宵夜（睡前4小時不要吃東西）、不邊看電視邊吃東西（會不如不覺的吃進許多食物），把零食打入冷官吧。

3、以粗糧作早餐

粗糧可以幫助身體燃燒兩倍的熱量；最好吃一些含低脂肪（≤攝入量的30%）、低蛋白（≤攝入量的10—15%1和較多碳水化合物）和較多碳水化合物（≤攝入量的45—60%）的食物。碳水化合物不僅夠提供鍛煉時肌肉所需要的能量，還是纖維素的—個極好來源。

4、少量多餐

不能推掉的應酬盡量排在中午，晚餐最好回家吃一些比較清淡的食物，記住，少量多餐者的體重比一日三餐者減得快。同是減慢吃飯的速度，這樣能讓大腦有充足的時間形成飽足信號，消除饑餓感。

5、喝綠茶或玫瑰花茶等具有消脂作用的茶

但切忌在茶里加糖。茶里面有芳香族化合物能溶解脂肪，所以喝茶難免會產生饑餓感，這時不要急著找東西吃，忍忍吧，等到就餐時間再吃。

一葷一素一湯 成就減肥盛宴

實行減肥大計時，做什么運動沒有關系，只要能使心跳加速至少持續20分鐘；但吃什么卻很重要，如果能持之以恒地保持健康飲食習慣，想不瘦都難！小編特意為你推薦幾道美味的減肥佳肴，在滿足口腹之欲的同時也能達到減肥目的，還不會出現疲倦、乏力、精神不振等不良反應呢。

水煮鱔魚湯

食材：鱔背肉150克，蒜頭、麻油各5克，醬油、鹽、醋、糖、紹酒、胡椒粉各少許，蔥節、姜片適量。

做法：

1、將鱔肉洗凈切絲，瀝干水分，蒜頭去皮，用刀拍碎斬成蒜泥待用。

2、鍋內放清水后置火上燒沸，放入紹酒、姜片、蔥節，鱔魚絲入沸水鍋內燙透，撈出瀝干，整齊地排入湯盆內。

3、鍋洗凈上火，放入麻油燒熱，蒜泥入鍋煸香，加入醬油、鹽、醋、糖、原湯調成鹵汁，澆在鱔絲上，撒上一些胡椒粉，食時拌勻。

點評：味香，嫩肥。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。中醫認為，它有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝骨、祛風通絡等醫療保健功能。

酸果大薈萃

食材：胡蘿卜、白蘿卜、荸薺、糖水橘子、菠蘿、黃瓜各25克白醋50克，白糖75克，檸檬汁、鹽少許。

做法：

1、胡蘿卜、白蘿卜、黃瓜洗凈，去蒂后切成小條狀；荸薺洗凈去皮也切成條狀。

2、炒鍋內放入清水上火燒開，將胡蘿卜、白蘿卜、黃瓜、荸薺投入稍燙片刻，撈出瀝水晾冷放入盛器中，加入白醋、糖、檸檬汁、鹽、橘子、菠蘿塊拌勻腌漬數小時，裝入盆中上桌。

點評：色澤艷麗，甜酸爽口，清脆蘿卜有理氣消食、清熱解毒的功效：荸薺可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿度平衡；菠蘿和黃瓜都是減肥美容佳品。

絲瓜肉片湯

食材：瘦豬肉50克，絲瓜25克，精鹽、味精、清湯各少許。

做法：

1、將豬肉洗凈，用刀切成薄片。絲瓜去皮、洗凈，切成片狀。

2、炒鍋洗凈，放入清湯煮沸后，先將肉片放入鍋內，待湯微沸時撇去浮沫，加入絲瓜、精鹽、味精稍煮片刻，起鍋盛入湯碗內，淋上幾滴麻油即成。

點評：肉片鮮嫩，湯清味美。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容住品，故絲瓜汁有“美人水”之稱，且有助于調理月經不暢。

瘦身飲食的八個數字食譜

同樣吃某些食物，有的人越吃越胖，有的卻體重適中，原因自然很多，但與食物搭配是否科學合理不無關系。據此，營養學家特別推薦一款“1～8數字食譜”：

1個水果

每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，只要想吃，什么時候都可以吃。

2勺素油

烹調時盡量少放油，而且最好食用素油即植物油，其中的不飽和脂肪對光潔皮膚、塑造苗條體形、維護心血管健康大有裨益。

3碗主食

每日3餐都要有主食，粗細糧搭配吃最好。

4盤蔬菜

每人每天蔬菜的攝入量應保持在400～500克，把它分成4份來吃。早餐1份，午餐2份，晚餐1份。蔬菜的種類要多，一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的，而且深綠色蔬菜要占主角，其他顏色的如西紅柿、胡蘿卜、茄子等，也要合理搭配著吃。

5份蛋白質

每天吃肉類50克，當然最好是瘦肉，魚類50克，豆腐或豆制品200克，蛋1個，牛奶或酸奶1杯。這種以低脂肪的植物蛋白配上非高脂肪的動物蛋白，或用植物蛋白配少量的動物蛋白的方法，不僅經濟實惠，而且動物脂肪和膽固醇相對較少。

6克食鹽

世界衛生組織提倡，每人每天食鹽推薦攝入量為6克。政府部門發放的藍色小鹽勺，每一平勺是2克，一天用3勺就足夠了。

7種調味品

各種調味品，如蔥、姜、蒜、大料、花椒等，作為每天的烹飪作料不可缺少，它們有使菜肴增加美味，提高食欲，解毒殺菌，舒筋活血，保護維生素C，減少水溶性維生素損失的作用。

8杯水

這8杯水指的是白開水或是茶水，各種碳酸飲料、甜飲料都要少喝。每天保證8杯水，可以補充體液、促進代謝、增進健康。

結語：減肥不是一蹴而就的事，需要合理的飲食加上科學的方法才能快速告別肥胖！（作者：楊佳莉，版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識網贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容）