冬季天氣會變得非常的寒冷，生活中稍有不注意就容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些感冒上火等疾病，特別容易導(dǎo)致出現(xiàn)咳嗽等，如果我們在冬季多注意對身體進(jìn)行滋補(bǔ)能讓我們的身體得到很好的調(diào)理，其中多喝些滋補(bǔ)的湯類能讓我們更好的吸收食物中的營養(yǎng)價值，下面一起了解下冬天熬什么粥好呢

冬天熬什么粥好呢

小米南瓜紅棗粥

原料：小米75克、糯米15克、紅棗6個、南瓜200克。

做法：準(zhǔn)備好原料，紅棗用剪刀剪成小碎塊，棗核丟棄;南瓜切掉外皮，隔熱水蒸熟爛;碾成南瓜泥;鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘，蓋上蓋煮;水沸騰后，開蓋，放入紅棗;重新蓋上蓋，此時放把湯勺在鍋中以隔開鍋與蓋，留出些空隙，出轉(zhuǎn)上火繼續(xù)煮;每隔幾分鐘用勺子攪動一下，防鍋底粘連。當(dāng)粥煮得稀稠合自己意時，放入南瓜泥，勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散;直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出現(xiàn)粥糊時，即可關(guān)火。

功效：紅棗粥采用紅棗，大米加適量水一起烹飪而成。因為大米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸、單糖，維生素B、鈣、磷和鐵等元素，所以紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

燕麥粥

原料：燕麥50g、同等份水、牛奶適量。

做法：將燕麥用同等份水煮5~6分鐘，至糊狀時，加入適量牛奶即可食用。

功效：燕麥粥一年四季均可食用，是早餐中的佳品。冬季氣候干燥，人體需補(bǔ)充一定的水分，而燕麥富含膳食纖維，食用后具有一定的飽腹感，具有補(bǔ)虛健脾的功效，經(jīng)常喝燕麥粥還可起到增加腸胃蠕動，幫助緩解冬季因身體缺水而導(dǎo)致的便秘癥狀，尤其適宜于小孩及老年人食用。

蘿卜粥

原料：粳米50~100g，白蘿卜200g。

做法：待水燒開，將粳米洗凈放入鍋內(nèi)，煮約10分鐘，至輕微糊狀后，放入蘿卜丁或塊同煮，待米和蘿卜充分黏在一起成粥狀后，依據(jù)自身口味加入適量食鹽或蜂蜜，即可食用。

功效：俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，可見，蘿卜是冬季滋補(bǔ)的佳品。同時，冬季應(yīng)著重以養(yǎng)陰為主，而蘿卜是養(yǎng)陰的最佳食物;此外，冬季氣候干燥，很多人會出現(xiàn)咽干、干咳、哮喘等呼吸道疾病，蘿卜入肺經(jīng)，具有潤肺、止咳化痰、順氣消食、散淤解毒、通利大便的功效。

蓮子粥

原料：蓮子50克，糯米50克，紅糖一匙。

做法：蓮子用開水泡脹，去心，倒入鍋內(nèi)，加水，小火先煮半小時備用。再將糯米洗凈倒入鍋內(nèi)，加水，旺火10分鐘后倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時即可。作早餐或下午當(dāng)點心吃。蓮子要用開水泡，提早多泡幾小時，這樣煮出來不會硬，因為蓮子很耐煮，不容易爛。

功效：有補(bǔ)中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。適合于胃寒怕冷，遇冷則瀉，睡眠不佳的患者。

上面就速遞冬天熬什么粥好呢的介紹，通過了解之后我們知道冬季最好多喝些滋補(bǔ)的蓮子粥或者是小米南瓜紅棗粥等來對身體進(jìn)行滋補(bǔ)和調(diào)理，并且我們自己動手制作的美食更能滿足自己的口味，和緩解工作中的壓力。