當前位置:首頁 > 飲食 > 養生粥 > 正文

紅豆芡實薏米粥怎么做?

2017-07-08 23:14:50  來源:360常識網   熱度:
導語:紅豆,芡實,薏米這三種食材都是養生的好食材,把它們放在一起煮粥喝也是非常經典的養生粥。紅豆,在中藥里被稱作“赤小豆”,具有明顯的利

紅豆,芡實,薏米這三種食材都是養生的好食材,把它們放在一起煮粥喝也是非常經典的養生粥。紅豆,在中藥里被稱作“赤小豆”,具有明顯的利水消腫,健脾胃的功效,又因為它是紅色的,紅色的食物能夠入心,所以認為它還能補心。那么,紅豆芡實薏米粥怎么做呢?接下來就為大家詳細的介紹一下。

材料:薏米20g、紅豆20g、芡實10粒、百合10g

1、浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處:a、熬起粥來節省時間;b、攪動時會順著一個方向轉;c、熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋:大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家里手卻是用開水煮粥,為什么?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間。

3、火候:先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出!

4、攪拌:原來我們煮粥之所間或攪拌,是為了怕粥糊底,現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂,為什么還要攪呢?為了“出稠”,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。

5、點油:煮粥還要放油?是的,粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油,你會發現不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。

6、底、料分煮:大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里,百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底,料是料,分頭煮的煮、焯的焯,最后再擱一塊熬煮片刻,且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁,每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時,更應粥底和輔料分開。

紅豆:在中醫看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹。水腫如此,肥胖也如此,只不過程有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能被祛除這些滯留在人體的水液,也就能水腫。所以治療水腫必用紅豆。

既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。

芡實:主要有補脾固腎,助氣澀精的作用,是一種藥用與食用價值都很高的食物。味甘,性平,無毒,入脾、胃二經。《本草擇要綱目》說“播米合芡實做粥食,益精強志,聰耳明目,通五臟,好顏色”。芡實對人體十分有利,可以與多種食物搭配,效果不錯,是秋季進補首選的一味藥材。

《飲食須知》載:“生食過多,動風冷氣,熟食過多,不宜脾胃,兼難消化”。所以不宜過量食用芡實,以免對人體產生不良影響。

紅豆薏米芡實粥雖好,但并不是所有人都能吃的。很多人都是無福消受這款紅豆薏米芡實粥的。像是尿多的人不能喝,主要還是因為紅豆的利尿作用,感冒、腸胃容易積滯的人也不能喝紅豆薏米芡實粥。被蛇咬了還不出百天的人也不能喝這款紅豆薏米芡實粥。

轉載申明:360常識網,歡迎分享,轉載請注明出處!
? 1 久久99精品久久久久久野外| 久久精品国产亚洲av麻豆色欲| 国内精品伊人久久久久777| 久久久精品国产亚洲成人满18免费网站| 亚洲精品在线视频| 国产一区二区三区精品视频 | 国产精品不卡在线| 精品在线一区二区三区| 国产成人精品在线观看| 国产女主播精品大秀系列| 久9久9精品视频在线观看| 精品高潮呻吟99av无码视频| 中文字幕精品一二三四五六七八| 青青青亚洲精品国产| 亚洲国产精品13p| 国产午夜无码精品免费看动漫 | 国产精品一区12p| 亚洲精品无码久久久久去q| 人妻少妇精品视频一区二区三区| 精品成在人线AV无码免费看| 九九九精品成人免费视频| 精品人成电影在线观看| 日韩精品无码免费专区午夜不卡| 久久亚洲精品国产精品黑人| 2020久久精品亚洲热综合一本| 日韩人妻高清精品专区| 亚洲精品乱码久久久久久蜜桃 | 国产69精品久久久久9999| 亚洲精品无码乱码成人 | 国产精品jizz在线观看免费| 久久精品女人天堂AV麻| 99re66热这里只有精品17| 欧美日韩亚洲精品| 国产福利电影一区二区三区,亚洲国模精品一区 | 日韩精品一区二区三区毛片| 精品视频久久久久| 久久国产精品一国产精品金尊| 国自产精品手机在线视频香蕉| 黑人无码精品又粗又大又长| 久久精品aⅴ无码中文字字幕重口 久久精品a亚洲国产v高清不卡 | 国产精品一级香蕉一区|