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八寶黑米粥的做法

2017-07-08 22:16:50  來源:360常識網   熱度:
導語:大家都知道如果經常喝粥是可以延年益壽的,用各種五谷雜糧文火熬煮成粥,所有食材中豐富的膳食纖維和各種營養素都會融進粥中,特別的容易被

大家都知道如果經常喝粥是可以延年益壽的,用各種五谷雜糧文火熬煮成粥,所有食材中豐富的膳食纖維和各種營養素都會融進粥中,特別的容易被身體所吸收,尤其是一些年紀比較大、牙齒松動不太好的人群或是養病的人,平時多喝一些粥可以幫助提高腸胃功能,今天我們來說一說八寶黑米粥如何做。

準備材料:八寶,即蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等八種原料。

制作方法:

1.先將黑米洗凈,在冷水里浸泡一段時間 ,約1-3小時;

2.放入鍋內加清水煮粥,待粥煮至濃稠時,放入紅糖,改用小火熬煮1小時;

3.桃仁去皮切丁,瓜元切丁,紅棗去核,蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發待用;

4.加少量紫糯米放入鍋中,加清水燒沸,將其它料放入,移小火上煮約2小時,煮時注意不時用勺攪動,以免糊鍋;待質濃糯軟時放入壓碎的冰糖,糖溶化后裝碗即成。

黑米味甘、性溫;有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用;百合,味甘微苦,性平,入心肺經;具有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效;桃仁性甘平、味苦,入肺、肝、大腸經;有破血行瘀,潤燥滑腸的功效;薏米味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經;有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效。

適宜體質虛弱,心慌,失眠多夢,遺精者食用;適宜脾氣虛,慢性腹瀉之人食用;適宜癌癥病人及放療化療后食用;適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用。

適宜各種癌癥患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用。

以上這些就是八寶黑米粥的一些做法與功效了,家里有小孩或老年人的話建議經常吃,要提醒大家的是黑米比較難煮,所以最好是提前浸泡一夜之后再煮;蓮子的皮特別薄,剝起來很廢時間也很難剝下來,最好是先將蓮子洗一下,然后再放在開水里加點堿泡泡就好剝了。

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