草莓含豐富胡蘿卜素明目養肝 采摘草莓必備的小訣竅
草莓營養豐富，富含維他命C，果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質，也是人體必需的纖維素以及礦物質和黃酮類等成分的重要來源。現在正是草莓季，除了在街上或超市購買新鮮草莓之外，親自去采草莓也是非常有趣的一個好選擇喔！下面360常識網來教大家幾個采摘草莓必備的小訣竅！
一、耐臟的鞋子、可卷起褲管的褲子
由于草莓多生長于表土，離地面較近，采摘草莓需要彎腰蹲下，無論是溫室或是戶外，你的鞋子都會深陷泥土之中，所以選擇一雙輕便又不會心疼弄臟的運動鞋以及可以撩起褲管的褲子是最好的選擇！
二、留一點指甲更好摘采
采草莓需要用拇指跟食指捏斷蒂頭上的莖，如果沒有剪刀的輔助，那赤手空拳最簡單的就是用指甲當工具啰！
三、體積飽滿、顏色鮮艷為優選
草莓最成熟的顏色為鮮紅色，如果還是白色代表還沒完全成熟。表面若有凹洞或缺角代表有被蟲或鳥吃過，有人嫌丑不會選，也有人認為這是農藥很少的現象喔！
四、草莓脆弱勿捏
草莓本體很脆弱，稍微受到碰撞就會凹陷軟爛，所以在采草莓時，切忌不得用力捏，可用輕捧的方式檢視外觀就好！
草莓采摘的注意事項
1、春季草莓大棚里比外界溫度高出10度左右，采摘進出大棚注意減衣加衣，防止感冒。
2、隨身帶好創可貼，風油精等藥品(棚內比較悶);
3、女士不要穿高跟鞋，棚內比較滑，道路也不平;
4、采草莓的最佳時間為早上8:30-10:00(下午大棚內太熱);
5、草莓較易壓壞，游客可自帶盒子或者紙箱，不要用塑料袋裝;
6、可以在現場買紙箱打包，紙箱為2元一個;
7、暖棚中泥土很潮濕，可將馬甲袋套在鞋子外面;
8、帶個小剪刀，因為雖然好摘，但畢竟平時不接觸，也不知輕重，會拉斷別的草莓的。
9、草莓維生素含量高，營養豐富，但性涼，一次不適宜吃太多，否則腸胃會因過寒而不舒服，一般每次吃10-20粒為宜，小孩酌減。
草莓的營養價值
1.草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高于蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長發育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。
2.草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口愈合，并會使皮膚細膩而有彈性。近年來的研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。
3.草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。
4.國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
