高血脂患者除了每日需要按照醫(yī)囑進(jìn)行調(diào)養(yǎng)以外，在健康飲食上，更是需要多加注意。平日我們更要多吃一些能夠降脂的食物，這些食物不僅食物營養(yǎng)豐富，而且還能有效的降低血脂，促進(jìn)膽固醇排泄，對高血脂患者十分有益。下面，我們就來給您介紹，六種具有降脂功效的食物，讓您利用美食科學(xué)養(yǎng)生。

六種具有降脂功效的食物：

一、 山楂：促進(jìn)膽固醇排泄

山楂是天然的降脂藥，主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的防病養(yǎng)生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯后食用。

推薦：降壓降脂山楂核桃飲

需要準(zhǔn)備的原料：核桃150克，山楂50克，蔗糖200克。

做法：將核桃仁和山楂用適量的水浸至軟化，用攪拌機打碎。再加水至一公升、過濾去渣。將濾液煮沸，加入蔗糖調(diào)味即可。

特性：降血脂，降血壓，潤腸通便。預(yù)防冠心病，高血壓，高脂血癥及便秘。治血滯經(jīng)量少、血塊引致的行經(jīng)腹痛。

注意事項：代茶飲。

二、綠豆：防治冠心病

綠豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保護(hù)心臟、防治冠心病的防病養(yǎng)生作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明，高脂血癥患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。

三、香菇：降脂降壓

專家介紹，香菇具有消食、去脂、降壓等防病養(yǎng)生功效。其中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

推薦：香菇清湯

鮮香菇10個，加水小火煮15分鐘，不加鹽或加少許鹽和調(diào)料食用。經(jīng)常早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥，消除過多脂肪。血壓高、高血脂、感冒初期都可用此湯食療。

四、番薯：預(yù)防動脈粥樣硬化

專家稱，適量食用番薯能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積，預(yù)防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現(xiàn)過度肥胖。鳳凰中醫(yī)提醒的是，過多攝入番薯可使進(jìn)食的總熱量增加，反而不利于降低血脂。

五、黃瓜：清熱解渴利尿

黃瓜清脆可口，具有清熱、解渴、利尿等防病養(yǎng)生。它所含的纖維素能促進(jìn)腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質(zhì)，可以抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的養(yǎng)生功效。

六、茄子：提高微血管彈性

茄子含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥。

推薦：蒸茄子

取茄子1個，洗凈切開置碗內(nèi)，直接放籠上蒸20分鐘(也可放微波爐內(nèi)大火蒸10分鐘，但要加蓋)。蒸至爛熟，手撕成條狀，加細(xì)鹽、蒜汁、醋和香油，涼拌食用。

以上就是我們?yōu)槟榻B的六種具有降脂功效的食物，這些食物都是我們?nèi)粘７浅３Ｒ姷模⑶乙步?jīng)常吃到。此外，對于高血脂的患者來說，日常的健康飲食是特別重要的，當(dāng)然，保持良好的生活習(xí)慣，以及正確的飲食觀念等，都是有效保護(hù)身體健康的好方法。