熊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

熊在我們這里是比較少見的，可以說(shuō)是稀少的，有的熊的品種還被列為國(guó)家級(jí)保護(hù)動(dòng)物，都說(shuō)物以稀為貴，由此可見，熊是多么重要的動(dòng)物，這么寶貴對(duì)的動(dòng)物身上的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定也是不容小覷的，那熊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？下面讓我們看看以下是怎么說(shuō)的吧。

本草綱目記載：

熊膽味苦，性寒，無(wú)毒， 歸肝膽心經(jīng)。 有退熱， 清心，平肝，利膽，溶石，明目，殺蟲作用。 用于驚風(fēng)抽搐，外治目赤腫痛，咽喉腫痛。熊膽為傳統(tǒng)名貴中藥，國(guó)內(nèi)外對(duì)其藥理，藥效及臨床的研究認(rèn)為熊膽粉與天然熊膽作用相似。熊膽具有清熱解毒，抑菌抗炎，保肝護(hù)肝，利膽溶石，降脂降壓，鎮(zhèn)咳平喘，去翳明目，抗疲勞等多方面的藥理功能，尤其是治療膽囊炎，膽結(jié)石更是功效獨(dú)特。

市場(chǎng)需求量最大的是熊膽。一個(gè)熊膽通?？少u幾千美元。在普遍使用熊膽的國(guó)家，如南朝鮮，熊已經(jīng)被全部殺盡了。熊膽通常被用來(lái)治療肝功能失調(diào)等疾病。同時(shí)，也常用來(lái)當(dāng)作補(bǔ)藥。亞洲熊膽因?yàn)橄∮卸鼮檎滟F。但其它熊類的膽也同樣被買賣。在北美和俄羅斯，經(jīng)?？梢钥匆姏](méi)有膽和掌的死熊尸體。盜獵者用來(lái)捕殺熊的工具有弓箭，槍支，還有獵犬。小熊因父母被捕殺而成為孤兒。如果不獲救，它們會(huì)因?yàn)榘l(fā)燒或饑餓而死亡。

替代品

其實(shí)，在中藥的配制中已有許多新的研制品可以替代熊膽。熊膽主治肝火導(dǎo)致的目赤腫痛，咽喉腫痛，痔瘡等，已有54種之多的草藥可以替代，而且更加便宜。其中，有一種很有效的藥物叫做UDCA。它能被大量生產(chǎn)，價(jià)格十分便宜。動(dòng)物保護(hù)人士一再呼吁使用這些替代品，并且立即禁止販?zhǔn)坌苤破?。否則亞洲熊會(huì)很快絕跡，其它地區(qū)的盜熊情形也會(huì)惡化。

看完上面文章，我們一起了解了關(guān)于熊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這一問(wèn)題，雖然熊渾身都是寶，不過(guò)，隨著人類的大肆捕殺，導(dǎo)致熊類瀕臨滅絕，所以，我們要呼吁人類，在捕殺的同時(shí)注意保護(hù)，避免熊類在地球上的消失。