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黑豆的營養(yǎng)價值-黑豆的功效與作用

2015-01-28 15:29:37  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:黑豆含有豐富的脂肪酸,其中亞油酸含量很高,吃紅豆可以補充脂肪酸,促進人體的膽固醇代謝,清理血管。黑豆還含有豐富的維生素,比如維生素

黑豆含有豐富的脂肪酸,其中亞油酸含量很高,吃紅豆可以補充脂肪酸,促進人體的膽固醇代謝,清理血管。黑豆還含有豐富的維生素,比如維生素E,吃黑豆可以補充維生素E,可以抗氧化抗衰老。

黑豆的營養(yǎng)價值-黑豆的功效與作用
黑豆的營養(yǎng)價值-黑豆的功效與作用

黑豆的介紹

黑豆,又名烏豆,大豆類植物,因其顏色烏黑而得名,外形橢圓,稍扁,生性喜溫暖,一般種植于5月份。黑豆的種植需要精細管理,精良播種。黑豆含有豐富的營養(yǎng)元素如蛋白質(zhì),脂肪酸,維生素等等,有很好的保健作用如降膽固醇,滋補五臟,益脾補腎,止咳平喘,抗氧化抗衰老,預(yù)防便秘等功效,最適合腎虛者,患有肥胖者吃,可以補腎益脾,促進排便,有利于壯陽和減肥。

黑豆的營養(yǎng)價值

黑豆含有豐富的營養(yǎng)元素如優(yōu)質(zhì)蛋白,不飽和脂肪酸,胡蘿卜素,膳食纖維,維生素,礦物質(zhì),水分等等,因其豐富的營養(yǎng)元素深受消費者喜愛。據(jù)研究表明,黑豆含有豐富的灰分,高于其它豆類,灰分越高的食物營養(yǎng)價值越高,可見黑豆的營養(yǎng)價值很高。

黑豆的營養(yǎng)成分很豐富,每100克黑豆就含有以下營養(yǎng)成分

黑豆的功效與作用

黑豆有很多功效,可以補腎益脾,預(yù)防便秘,抗氧化抗衰老,提高身體免疫力等等。

補腎益脾

黑豆含有豐富的水分,吃黑豆可以滋補五臟,維持腎機能正常,起到補腎益脾的作用。

預(yù)防便秘

黑豆的膳食纖維含量較高,有良好的通便作用,可以促進排毒,起到預(yù)防便秘的功效。

抗氧化抗衰老

黑豆含有豐富的維生素,尤其是維生素E,維生素B等等,可以保持容顏,幫助我們抗氧化抗衰老。

提高身體免疫力

黑豆含有豐富的蛋白質(zhì),吃黑豆可以補充蛋白質(zhì),提高身體免疫力,增強抵抗力。

黑豆的適用人群

黑豆一般人均可食用,黑豆含有豐富的營養(yǎng)元素,吃黑豆可以補充營養(yǎng)元素,提高身體免疫力,補充精力,保持活力。黑豆尤其適合腎虛,便秘,高血壓,高血脂,耳聾,發(fā)質(zhì)差等等的類似人群食用。

黑豆的食用禁忌

特殊人群如關(guān)節(jié)炎患者,腎病,胃病嚴重者,尿毒癥患者都不宜食用黑豆。

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