豆類的功效與作用有什么？
2017-07-23 22:29:34 來源：360常識網
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導語：日常飲食還是需要重視起來的，合理膳食不僅能夠改善人體健康狀況，還能補充足夠的營養，避免營養缺乏所致的健康隱患。尤其是豆類食物還是需
日常飲食還是需要重視起來的，合理膳食不僅能夠改善人體健康狀況，還能補充足夠的營養，避免營養缺乏所致的健康隱患。尤其是豆類食物還是需要多攝入一些的，其中含有的多種營養成分都是人體所必需的，而且各種豆類所具有的功效都有所不同，那么豆類的功效與作用有什么？
黃豆：含抗癌成分，對幾乎所有癌癥有抑制作用。大豆磷脂還有促進胰島素分泌的作用。食用黃豆對改善皮膚粗糙、頭發干枯有很好的功效。
黑豆，入腎功多，故能治，消腫下氣，治風熱而活血解毒。黑豆有助于長筋骨，悅顏面，烏發明明目，延年益壽，適合盜汗，眩暈、頭痛、水腫，脹滿，風毒、腳氣、黃疸浮腫。
綠豆，湯能清暑益氣，止渴利尿，能及時補充水分和礦物質，是夏天或高溫環境工作者的首選飲品。綠品能解毒，有機磷農藥、鉛、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥時，可用綠豆湯緊急處理。老少皆宜，四季均可。
豇豆，含易于消化吸收的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素，能及時補充機體的營養成份，中醫認為豇豆有健脾補腎的功效，對尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助療效。
豌豆，豌豆中的蛋白質含量豐富，經常食用對生長發育大有益處。碗豆中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解體內亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。中醫認為碗豆有理中益氣、補腎健脾、除煩止渴的功效。
紅小豆，有良好的利尿作用，能解酒，解毒，對心臟病和腎病、水腫有一定療效。常食能潤腸通便、降落血壓，降血脂、調節血糖，解毒抗癌，預防結石，健美減肥。中醫認為它有生津液，利小便，消腫，止吐的功能。
上文中對豆類的功效與作用有什么給出了明確的介紹，想必大家也都心中有數了。其實很多食物都具有不錯的養生保健功效，只要能夠合理的搭配自己的飲食結構，根據自己的健康狀況養成一個好的飲食習慣，完全可以擁有更加健康的身體。
