如何膳食營(yíng)養(yǎng)呢

俗話說(shuō)得好民以食為天，我們吃對(duì)了身體才能好才會(huì)健康，其實(shí)不光青少年在生活中需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)成分，即便是我們已經(jīng)發(fā)育完成的成年人生活中，吃不好的話身體會(huì)引起許多的疾病，讓人們對(duì)各種各樣的食物所需求的營(yíng)養(yǎng)成分都是不同的觀點(diǎn)也不一樣，那么如何膳食營(yíng)養(yǎng)成分效果好呢！

民以食為天”，吃對(duì)了，吃好了，身體才會(huì)健康。不過(guò)，營(yíng)養(yǎng)需要平衡，膳食貴在合理。研究表明，我國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)“缺乏”與“過(guò)剩”并存，表現(xiàn)為動(dòng)物性食物及脂肪的攝入量呈現(xiàn)增加趨勢(shì)，膳食纖維的攝入量則在減少，導(dǎo)致與營(yíng)養(yǎng)失衡有關(guān)的慢性病明顯上升。

其實(shí)，只要補(bǔ)足“缺乏”的，減少“過(guò)剩”的，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，健康就能“唾手可得”。

而到底什么樣的飲食結(jié)構(gòu)才算是營(yíng)養(yǎng)均衡呢？

實(shí)際上許多人對(duì)各種食物所能提供的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值存在很多誤解。甚至有人認(rèn)為只有吃精糧才能夠保證自己的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，殊不知，這是極其錯(cuò)誤的。

根據(jù)專家的意見(jiàn)，人在一天之內(nèi)應(yīng)吃齊4類食物，即五谷、蔬果、乳類和肉類，這4類食物為人體提供每天需要的7大養(yǎng)分，包括水分、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和纖維，因此，這4類食物合稱“均衡的食物”。

如果我們平時(shí)能完整均衡地?cái)z取人體所需的維生素、礦物質(zhì)，就可以提高自身的抵抗能力，避免疾病侵襲。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》，對(duì)如何合理調(diào)配膳食提出了科學(xué)的方案。推薦的成年人每日合理膳食方案從塔底到塔尖分別為：谷類300克～500克;蔬菜類400克～500克、水果類100克～200克;畜禽肉類50克～100克、魚蝦類50克、蛋類25克～50克;奶類及奶制品100克、豆類及豆制品50克;油脂類25克。

人類的食物是多樣的，平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體的需要，達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)健康的目的。在多種食物中，最重要的是谷類及薯類，谷類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。

要從自己的膳食中合理安排自己身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，那么沒(méi)有事我們必須要多吃一些，這樣不僅僅不會(huì)影響到身體健康發(fā)育，會(huì)影響到體內(nèi)的器官改變，食物有很多，比如五谷雜糧，蛋類，奶類，蔬菜，水果類，這些我們每日都要均衡的攝入。