粗細(xì)糧的營(yíng)養(yǎng)怎么搭配才更好
現(xiàn)在隨著生活條件的不斷改善，人們不光是能解決溫飽的問題，而且還能吃的是越來越好，越來越精細(xì)了。營(yíng)養(yǎng)是提高了但是很多以前比較少發(fā)生的疾病也越來越多了，比如高血壓、糖尿病等。這個(gè)現(xiàn)在飲食吃的過于精細(xì)有很大的關(guān)系，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┐旨Z是非常有必要的。那么我們就說說看怎么搭配才合理。
人們?nèi)粘Ｋ缘氖澄飸?yīng)以谷類為主，做到粗細(xì)搭配，這樣更有利于營(yíng)養(yǎng)健康。谷類食物是中國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體，是人體能量的主要來源，也是最經(jīng)濟(jì)的能源食物。人們應(yīng)保持每天適量的谷類食物攝入，注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一些粗糧雜糧和全谷類食物。一般成年人每天攝入谷類食物250克至400克為宜，其中最好包含50克至100克粗糧雜糧或者全谷類食物。
目前，已證實(shí)人類需要營(yíng)養(yǎng)素40多種，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、鐵、碘、鋅、硒，維生素A、B1、B2、B6、C、E等，這些營(yíng)養(yǎng)素必須通過食物攝入來滿足人體的需要。在我們的日常生活中，可供選擇的食物雖然很多，但除了母乳可以滿足6個(gè)月以內(nèi)嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要外，長(zhǎng)期吃單調(diào)的膳食、偏食和挑食，都會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良，特別是對(duì)處在生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年兒童，會(huì)直接影響他們的身心健康。
那么也許你會(huì)說，我直接服用含有40多種營(yíng)養(yǎng)素的膠囊或藥片好了，省心又省時(shí)。答案是：不行！因?yàn)槭澄镏胁粌H含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，還含有許多對(duì)健康有益的非營(yíng)養(yǎng)素成分，這些非營(yíng)養(yǎng)素成分有促進(jìn)健康的作用，必須攝入，以平衡膳食。我們所吃的食物沒有好壞之分，因?yàn)槊恳环N食物都含有人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素。但由于每一種食物所含的營(yíng)養(yǎng)素種類不同，數(shù)量也有多有少，所以，如何選擇食物的種類和數(shù)量來搭配膳食，滿足人體需要，就有合理與不合理的區(qū)別。
以前人們都是覺得吃很多有營(yíng)養(yǎng)的食物是一件好事，但是卻不知道，這些營(yíng)養(yǎng)高的時(shí)候也是能讓人體出現(xiàn)很多疾病的。所以我們一定要合理的搭配膳食才是健康的。這樣才能讓疾病遠(yuǎn)離我們，也才能讓我們減少被病魔折磨的痛苦，生活的質(zhì)量才會(huì)提高。
