酸奶得作用有哪些
很多的人很喜歡喝酸奶，不論是年輕的女性還是孩子都是很喜歡這種酸酸甜甜的口味的，就是因為酸奶它不僅僅是在口感上比較好，同時在富含的營養(yǎng)價值也是很高的。可能很多的人喜歡的就是因為酸奶的口味比純牛奶更加的棒，但是對于酸奶有哪些作用卻不是很了解，下面去看下吧。
酸奶除了營養(yǎng)豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。具體作用是：
1.維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
2.通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
3.酸奶含有多種酶，促進消化吸收。
4.通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。
5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達到防癌的目的。
6.提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。
酸奶還是鈣的良好來源。雖然說酸奶的營養(yǎng)成分取決于原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質(zhì)量的要求高，另一方面因為有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需鈣量的1/3、成人所需鈣量的1/5。
酸奶有利于人類健康和長壽的原因可能有：
酸奶可增強人體免疫功能;降低血清膽固醇的水平。有實驗證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周后可見膽固醇降低。常飲用酸奶能促進腸道運動，縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運時間，軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物，增加糞便排泄量，預防便秘發(fā)生，有益干預防結(jié)腸癌。因此，酸奶在國外被譽為"長壽食品"。
看過上文的介紹后，一定又讓大家長了很多的知識了。喝酸奶其實好處是特別多的，這樣的話相信那些之前愛喝酸奶的朋友們一定是更加的喜愛了。而且喝酸奶還能幫助促進腸胃的消化，更有利于長壽的作用。不過還是需要告訴大家的就是不論是再好的東西也不能一直吃或者喝，適量就好了。
