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薏米紅豆粥的正宗做法 有什么功效與作用

2017-07-07 10:53:03  來源:360常識網   熱度:
導語:粥有很多的品種,像是白米粥,綠豆粥等等我們大家都經常吃。而今天我們要說的就是薏米紅豆粥,它是我們經常見到的一道粥,而且它的營養物質

粥有很多的品種,像是白米粥,綠豆粥等等我們大家都經常吃。而今天我們要說的就是薏米紅豆粥,它是我們經常見到的一道粥,而且它的營養物質非常的豐富,而且營養物質也是非常的豐富。薏米紅豆粥能夠很好的幫助我們消腫,起到健脾胃的作用,所以大家更是要多喝這個粥。

薏米有利腸胃,消水腫,健脾益胃的作用。紅豆有明顯的利水消腫,健脾胃的功效。現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節,運動量少,導致脾虛濕盛。既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。為了讓它的功效發揮的更好,下面跟小編一起來學習薏米紅豆粥的正宗做法。

薏米紅豆粥的簡單做法

薏米紅豆粥的材料準備:

首先就是根據自己的不同喜好準備材料,不僅限于薏米和紅豆,比如有很多人喜歡大紅棗,也有的人喜歡黑芝麻,也有的人喜歡阿膠,這些都是可以稍微添加的,畢竟對身體都是有幫助的。

然后就是需要將這些食材按順序排列好。因為食材的添加順序不對就會引發食材營養破壞,意思就是營養丟失,達不到美容養顏或者補氣生血的目的了。比這個薏米紅豆粥一定要先將紅豆和薏米放進鍋中,然后再放其他食材,對于比較難煮熟的食材可以提前放進去,但是阿膠或者黑芝麻之類的最好是等到快煮熟的時候放進去,因為阿膠長期煮沸會喪失營養元素。

最后就是葡萄糖或者冰糖放入薏米紅豆粥內,因為這類谷物粥都是多少帶有糖分的,這樣會幫住營養成分的吸收,起到如虎添翼的作用。

薏米紅豆粥的做法步驟:

首先選用優質的薏米和紅豆按照米豆1:2的份量清洗干凈之后,放入鍋中。然后,用溫火慢慢地熬,不能夠用大火,在熬制的時候,最好是溫火,因為溫火可以保證熬制出來的粥不會糊。

熬制的時間應該是一兩個小時,因為薏米和紅豆都是比較不容易熬制熟的,需要長時間的熬制。

其實薏米紅豆粥的步驟是很簡單的,怎么樣,是不是一看就會呢?只是在煮粥的時候需要注意火候不要太大了,因為火候太大就會引起鍋子被燒焦,這樣就會影響到薏米紅豆粥的口味。

薏米紅豆粥的功效與作用:

薏米紅豆粥的主要功效是健脾胃、祛濕,解決飲食不佳、心氣體虛等問題,一般熬煮的時候是不能加入大米的,因為打磨會破壞薏米紅豆祛濕的功效,所以很多人會嘗試加入小米,小米主要是養胃、薏米是健脾的、紅豆是補氣血的,三者搭配起來,是很不錯的選擇,能夠滋陰補氣,健脾養胃。

紅豆薏米粥趕走便秘,紅豆和薏米都含有大量的膳食纖維,能夠促進腸蠕動,潤腸通便,而且還能潤滑肌膚、讓你有好膚色。

薏米紅豆粥吃起來非常的美味,而且到了夏天喝一碗更是能夠起到消暑的作用。而在南方,由于夏季天氣濕熱,多喝薏米紅豆粥還能夠起到祛濕的作用。而那些有些虛胖的女生就要注意了,以后要多喝一些薏米紅豆粥哦,因為它能夠很好的幫助你們解決虛胖的問題,讓你們看起來更加美麗哦。

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