紅豆薏仁米的作用
紅豆薏米都是排毒圣品，紅豆這種食材含有比較多的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)以及維生素等，而且紅豆還有利水消腫、解毒排膿的功效，這也是愛吃甜點(diǎn)的女生可以選擇的一個(gè)甜品，又滿足自己的對甜點(diǎn)的欲望，又可以對我們的身體產(chǎn)生好處，如此一舉多得的做法肯定是很多人抵抗不了的誘惑。
薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富，對于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。
原料
赤小豆 100.0g;薏米 50.0g;飲用水 1500.0g
步驟
1、紅小豆和薏米洗凈后，放入鍋中用清水浸泡4小時(shí)以上。
2、泡好后就開火煮，先大火煮至水燒開，然后轉(zhuǎn)下火煮。
3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖融化即可關(guān)火。
薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因些對浮腫病人有療效。經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分為“薏苡仁脂”、“薏苡仁內(nèi)脂”等，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病機(jī)會。薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且，它對于有病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。薏米中含有豐富的維生素B1，對防治腳氣病十分有益。
根據(jù)以上的說法我們知道薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，希望男性朋友可以在生活中好好的進(jìn)行利用。對于紅豆薏米這種食物我們在生活中想要食用它就可以跟著文章介紹的做法去制作，這樣對于我們食用起來才比較有味道。
