苦丁茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
苦丁茶是種常綠喬木，主要分布在華南地區(qū)及西南地區(qū)等地，我一種常用的天然保健飲品。苦丁茶中含有氨基酸、維生素C、蛋白質(zhì)、多酚類等二百多種成分。苦丁茶味苦，具有清熱消暑、生津止渴、明目益智、降壓減肥、利尿強(qiáng)心、抗癌防癌等諸多功效。可見苦丁茶是大眾性的寶貝。
上面簡(jiǎn)單的介紹了苦丁茶所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，當(dāng)然還有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有列出，苦丁茶又叫“保健茶”、“美容茶”、“降壓茶”、“減肥茶”，那么下面我看看看苦丁茶的還有那些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。其成品茶清香有苦味、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤(rùn)喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復(fù)合型苦丁茶等多種保健食品。據(jù)中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所、中國(guó)農(nóng)科院作物研究所、中國(guó)林科院森林環(huán)保研究所、冶金工業(yè)部地質(zhì)測(cè)試中心、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心等科研單位共同研究，從苦丁茶中分離出維生素C、維生素D、維生素E、多種氨基酸，B—胡蘿卜、多酚類、三萜甙類等物質(zhì)及鈣(Ca)、鉀(K)、鈉(Na)、錳(Mn)、鉬(Mo)、鎂(Mg)、鐵(Fe)、鋅(Zn)、硒(Se)、鍺(Ge)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、磷(P)等人體必需微量元素。
苦丁茶有那么多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是不宜長(zhǎng)期食用過(guò)多，研究表明長(zhǎng)期或高劑量服用苦丁茶對(duì)哺乳動(dòng)物的腎臟會(huì)有所損傷。而且風(fēng)寒感冒者、慢性胃腸炎患者、經(jīng)期女性和新產(chǎn)婦禁止服用苦丁茶，因?yàn)榭喽〔璨粫?huì)幫助這些患者康復(fù)，反而會(huì)加重病情。
