吃鵪鶉蛋的好處
鵪鶉蛋是一種體型很小的蛋類，是鵪鶉下的蛋.鵪鶉蛋通常為白色外殼.被譽為是動物中的人參.可見人們對它有著多高的贊譽，鵪鶉蛋是一種很滋補身體的食物.長吃鵪鶉蛋對身體是很有好處的.可以說鵪鶉蛋一點也不比人們常吃的雞蛋要差.而且吃鵪鶉蛋對皮膚還好.
鵪鶉蛋非常非常小，每個只有大約5g的重量人們一手可以抓好多鵪鶉蛋.不過別看人家鵪鶉蛋個頭小，可是營養(yǎng)卻是很豐富的，而且吃鵪鶉蛋對身體有著很多好處，那么今天就跟大家介紹一下吃鵪鶉蛋都有什么好處吧.
經(jīng)國內外臨床證實，鵪鶉的內、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病.鵪鶉內和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，所以比雞蛋營養(yǎng)更易被吸收利用.一般3個鵪鶉蛋的營養(yǎng)含量相當于1只雞蛋.鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質.因此，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補品.
藥理作用
1.神經(jīng)衰弱、失眠多夢：鵪鶉蛋早晚各吃2個，常食有效; 2.治貧血、病后體虛：鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克.先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內加水適量，然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥.粥煮熟后，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用.每日服一次，連用60天;3.慢性胃炎：鵪鶉蛋4個，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效.
食療作用
鵪鶉蛋味甘，性平.
有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效.
鵪鶉蛋對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用;對有貧血、月經(jīng)不調的女性，其調補、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著.
以上就是為大家介紹的吃鵪鶉蛋的好處，相信大家在看完之后都能夠了解到鵪鶉蛋的好處了.不過雖然鵪鶉蛋營養(yǎng)豐富對身體好，但是也不可以一次吃得太多，以免物極其反.
