夏威夷果是什么呢，很顯然夏威夷果肯定是來自于西方國家而不是我們國家的特產(chǎn)，夏威夷果不是一種水果，而是一種干果，我們將夏威夷果叫做是干果之王，可見夏威夷果的地位，夏威夷果我們也叫做是澳洲胡桃或者叫昆士蘭果，夏威夷果的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值是非常高的。

夏威夷果不但可以食用而且還有很好的藥用功效呢，夏威夷果的保健養(yǎng)生作用明顯，常吃夏威夷果可以預防動脈粥樣硬化，可以防治糖尿病并且能夠抑制癌細胞的擴散，夏威夷果對于我們的關節(jié)和皮膚都有保護的作用。

動脈粥樣硬化是工業(yè)化國家中最常見的疾病之一，動脈粥樣硬化的發(fā)生與飲食習慣密切相關。夏威夷果油這種單不飽和脂肪酸含量極高的天然植物油，不僅自身不含膽固醇，同時還可以降低血液中LDL膽固醇(壞膽固醇)的含量，同時又能維持甚至增加HDL膽固醇(好膽固醇)的含量。這種一箭雙雕的雙向調節(jié)作用是其他脂肪所不具備的。這也是夏威夷果油為什么能預防心臟病的原因。

經(jīng)醫(yī)學證明，夏威夷果油能很有效地降低血壓。國外于1996年進行的一項研究中，16位血壓偏高的婦女同意在一個月的時間里改吃夏威夷果油。結果，她們的血壓平均從161/94降到了151/85，舒張壓與收縮壓幾乎都降低了10毫米汞柱。

夏威夷果油中富含的單不飽和脂肪酸能降低血壓、調節(jié)和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質代謝，是糖尿病患者最好的脂肪補充來源;此外，澳洲堅果油中富含的抗氧化劑，可以限制糖尿病患者體內的過氧化過程。美國著名的JeanCarper醫(yī)學博士說：“油酸能降低血壓，平衡血脂、血糖，使之正?！薄ｋy以經(jīng)常就醫(yī)的糖尿病患者，堅持飲食療法是比較容易做到的事。

腫瘤、癌癥：

在經(jīng)常食用夏威夷果油的人群里，各種癌癥的發(fā)病率很低，特別是乳腺癌和胃腸系統(tǒng)的癌癥的發(fā)病率明顯低于其他人群。地中海地區(qū)由于食用夏威夷果油，肺癌的發(fā)病率比美國低50%。研究發(fā)現(xiàn)，澳洲堅果油能減少致癌物的酮衍生物在腸道形成腫瘤的速率。夏威夷果油的保護作用與其自身富含單不飽和脂肪酸、抗氧化劑以及其他微量元素有關。它們彼此協(xié)同作用，增強了保護效應。在防腫瘤食物中夏威夷果油的攝入(伴隨蔬菜水果)特別重要。

乳腺癌相關研究報道說，婦女如果每天有一餐食用夏威夷果油，能減少25%的癌癥危險，如果用夏威夷果油代替其他食用油可減低50%的癌癥。研究表明：單不飽合脂肪酸攝取較多的婦女患乳腺癌的比率大幅降低。研究人員建議人們應以單不飽合脂肪酸替代多不飽合脂肪酸，即以夏威夷果油替代其他食用油，從而降低患乳腺癌的危險性。

腸癌在另一項研究的研究人員證實，B一谷甾醇是存在于夏威夷果油中的一種植物脂肪，能阻止前列腺癌細胞的生長。最近的一項研究則表明：澳洲堅果油能預防腸癌，夏威夷果油同胃酸反應后能防止腸癌與直腸癌的攻擊。

長期食用夏威夷果油，人的血脂會控制在一個健康的狀態(tài)下。由于澳洲堅果油對血脂的雙相調節(jié)作用，能有效地降低血液粘稠度，從而防止動脈粥樣硬化，可以有效地保護心腦血管系統(tǒng)。最新研究認為夏威夷果油有預防血栓形成和控制血壓的作用。

上文我們介紹了什么是夏威夷果，我們知道夏威夷果是干果之王，有著非常高的經(jīng)濟價值，夏威夷果的營養(yǎng)非常豐富，我們常吃夏威夷果可以防癌治癌，還能預防動脈粥樣硬化和心臟的疾病，夏威夷果是非常好的保健品。