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輕松辨別寒性和熱性食物

2016-01-20 19:22:43  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):日常餐桌上的食物中可以分為寒性食物和熱性食物兩種,這兩種食物對(duì)人體的影響是不同的,要如何辨別呢?同時(shí),常見(jiàn)的寒性和熱性食物都有哪些呢?

輕松辨別寒性和熱性食物

輕松辨別寒性和熱性食物

在我們?nèi)粘2妥郎系氖澄镏锌梢苑譃楹允澄锖蜔嵝允澄飪煞N,這兩種食物對(duì)人體的影響是不同的,要如何辨別呢?同時(shí),常見(jiàn)的寒性和熱性食物都有哪些呢?下面就來(lái)為大家總結(jié)一下,千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。

辨別寒性和熱性食物的方法

顏色偏綠,性偏寒,顏色偏紅,性偏溫。綠色植物接近地面,吸收地面濕氣,故而性偏寒,如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物,如辣椒、棗、石榴等,雖與地面接近生長(zhǎng),但果實(shí)能吸收較多的陽(yáng)光,故而性偏熱。

味苦、味酸的食品偏寒,味甜、味辛的食品性熱。味苦、味酸的食物性寒,如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。味辛、味甜者,由于接受陽(yáng)光照射的時(shí)間較長(zhǎng),所以性熱,如大蒜、柿子、石榴等。

水生植物偏寒,陸上植物偏熱。藕、海帶、紫菜等為寒性。而長(zhǎng)在陸地中的食物,如花生、土豆、山藥、姜等,由于長(zhǎng)期埋在土壤中,水分較少,故而性熱。

背陰食物偏寒,向陽(yáng)植物偏熱。背陰朝北的食物吸收的濕氣重,很少見(jiàn)到陽(yáng)光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而生長(zhǎng)在空中或有向陽(yáng)性的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光照充足,故性偏熱。

冬、夏季食物性寒,春、秋季食物性熱。在冬天里生長(zhǎng)的食物,因?yàn)楹畾庵兀识云绱蟀撞恕⑾愎健滋}卜、冬瓜等。在夏季生長(zhǎng)的食物,由于接收的雨水較多,也性寒,如西瓜、黃瓜、梨等。蘋(píng)果、橙子等春、秋季食物多偏熱性。

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