糖尿病可以吃糙米嗎？相關人群要看好了
2017-05-28 23:35:56 來源：360常識網(wǎng)
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導語：對于糖尿病患者來說，在飲食上一定要特別講究，最好是多吃有利于降低血糖含量的食物，相比之下，糙米比粳米降低血糖功效更好，還能夠有效預
對于糖尿病患者來說，在飲食上一定要特別講究，最好是多吃有利于降低血糖含量的食物，相比之下，糙米比粳米降低血糖功效更好，還能夠有效預患上糖尿病，糖尿病患者也可以多吃糙米。
一、糙米比精米更有助于降低2型糖尿病患病風險，而全谷類食物效果最佳。
二、研究者對“健康專業(yè)人士隨訪研究”中的近4萬名男性及“護理健康研究I和II”中超過15.7萬名女性的資料進行了分析。在研究開始時，研究對象都沒有患糖尿病。研究者每2~4年對研究對象食用糙米、精米及其他食物的量進行一次評估。
三、在對330萬名研究對象幾年的隨訪調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，超過1萬人患上了2型糖尿病。經(jīng)過對多種飲食和生活習慣風險因子分析后發(fā)現(xiàn)，每周吃5頓以上精米的人比每月吃不到一次精米的人2型糖尿病的患病率大17%。相反，每周吃兩頓以上糙米的人比每月吃不足一頓糙米的人發(fā)病風險小11%。
四、糙米飯之所以能夠起到預防糖尿病的作用，按照孫博士的說法，是因為它含有很多精米飯在制造過程中被剝離的營養(yǎng)元素和膳食纖維。在米飯被精制和磨制的過程中，喪失了大量的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。如果只吃精米飯的話，只是攝入了蛋白質(zhì)和淀粉，這些都是容易被人體吸收利用的碳水化合物。血糖水平很容易迅速升高。
四、專家建議：用糙米飯或者全粒谷物代替精米飯作為主食，是一件很容易做到的能預防2型糖尿病的飲食措施。
