食管癌簡稱噎食，是食管粘膜上皮及食管腺上皮發(fā)生的惡性腫瘤。多見于男性，，發(fā)病的高峰在50～70歲間，這個年齡組的病人占整個食管癌病便的大多數(shù)。在大多數(shù)人檢查出這種病時，都是中晚期了，極個別人在早期發(fā)現(xiàn)，但治愈率極低。 這種病癥在早期的癥狀有以下幾點

(1)進行性吞咽困難：這是食和癌最典型的癥狀，表現(xiàn)為患者本人自己感覺到在吞咽粗食后有暫時性胸骨后食物停留，如象有氣體阻檔食物的感覺，尤其晨進第一口食物時表現(xiàn)最為突出。癥狀時輕時重，進展緩慢。

(2)進食時胸骨后疼痛：在吞咽食物困難的同時，也可以出現(xiàn)胸骨后疼痛的感覺。

(3)胸胃后不適感：有一些病人并沒有胸骨的疼痛的癥狀，而只是感覺到在胸骨后有不適感。

(4)其他：咽喉部干燥和緊縮感，病人常感到脖子發(fā)緊，咽下食物不利，并有微疼。有時還可出現(xiàn)心口窩疼痛，這樣情況多在咽下食物時出現(xiàn)

下面是中晚期的癥狀。

食管癌典型的癥狀為進行性咽下困難，先是難咽干的食物，繼而是半流質(zhì)食物，最后水和唾液也不能咽下。常吐黏液樣痰，為下咽的唾液和食管的分泌物。患者逐漸消瘦、脫水、無力。持續(xù)胸痛或背痛表示為晚期癥狀，癌已侵犯食管外組織。當癌腫梗阻所引起的炎癥水腫暫時消退，或部分癌腫脫落后，梗阻癥狀可暫時減輕，常誤認為病情好轉(zhuǎn)。若癌腫侵犯喉返神經(jīng)，可出現(xiàn)聲音嘶啞；若壓迫頸交感神經(jīng)節(jié)，若侵入氣管、支氣管，可形成食管、氣管或支氣管瘺，出現(xiàn)吞咽水或食物時劇烈嗆咳，并發(fā)生呼吸系統(tǒng)感染。最后出現(xiàn)惡病質(zhì)狀態(tài)。若有肝、腦等臟器轉(zhuǎn)移，可出現(xiàn)黃疸、腹腔積液、昏迷等狀態(tài)。

體格檢查時應特別注意鎖骨上有無增大淋巴結、肝有無包塊和有無腹腔積液、胸腔積液等遠處轉(zhuǎn)移體征。

我們該如何預防這種病的發(fā)生呢？

(1) 改變不良飲食習慣，不要吃過熱過硬的食物，常吃新鮮的蔬菜、水果、豆制品、奶制品等。每年都要體檢。

(2)長期和滾燙的奶茶、咖啡、熱湯熱粥會提高患食道愛病人的危險程度。

(3) 避免食用亞硝胺類物質(zhì)含量高的食物，有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物。

(4)及時治療食道疾病和口腔疾病。

(5) 食道癌高發(fā)居民及從高發(fā)區(qū)移居到低發(fā)區(qū)的人，有時顯家族聚集性和遺傳傾向的高危人群應開展定期食道癌普查。有條件者可試用藥物預防，如口服維生素A，維生素C或某些微量元素的復合藥物，還有護命素。

通過以上的介紹，我們一定注意飲食，養(yǎng)成良好的飲食習慣，營養(yǎng)均衡、葷素搭配。遠離那些有致癌的食物，保護好自己的身體才是最重要的事情。所有病痛不是一天就形成的，是長時間，日積月累造成的，和不良的生活習慣也有很大關系，所以良好的生活習慣也很重要。