立秋一到，秋老虎就要開(kāi)始肆虐了，在立秋這個(gè)時(shí)間階段老年人的各種突發(fā)疾病也開(kāi)始普遍出現(xiàn)，這這里老年人的飲食保健需要特別注意，那么如何做好飲食調(diào)理呢？下面本文就告訴大家如何在立秋合理飲食養(yǎng)生。

老年人立秋時(shí)節(jié)注意飲食調(diào)理

過(guò)了立秋后，天氣溫度會(huì)慢慢降低、空氣濕度也會(huì)逐漸減少，會(huì)讓老年人感到空氣干燥出現(xiàn)皮膚瘙癢、眼干、嘴唇干裂、咽喉疼痛等不適癥狀，也是我們常說(shuō)的秋燥反應(yīng)。老年人除了多補(bǔ)充水分以外，還需要通過(guò)飲食調(diào)養(yǎng)緩解癥狀。飲食上多吃富含維生素、蛋白質(zhì)等物質(zhì)的食物，比如：西紅柿、黃瓜、冬瓜、蘿卜；少吃油膩、油炸、燒烤、辛辣的食物。這樣可以保持老年人體內(nèi)的酸堿平衡，更有利于秋季養(yǎng)生保健。

老年人立秋后不可過(guò)度進(jìn)補(bǔ)

許多老年人喜歡在立秋后給身體增加營(yíng)養(yǎng)，一般俗稱進(jìn)補(bǔ)。一來(lái)為了增強(qiáng)體質(zhì)緩解由于夏季天氣造成的身體消瘦，二來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)把身體養(yǎng)膘，為寒冬做好準(zhǔn)備。這樣做法并沒(méi)有什么錯(cuò)，但是現(xiàn)在不少老年人過(guò)度進(jìn)補(bǔ)，易誘發(fā)高血脂、冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生。希望老年人要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)、合理飲食調(diào)理給身體適量進(jìn)補(bǔ)，千萬(wàn)不可盲目進(jìn)補(bǔ)。

立秋后仍需注意飲食衛(wèi)生

老年人在立秋后仍需注意飲食衛(wèi)生，立秋后氣溫相對(duì)還是很高。此時(shí)若不注意飲食衛(wèi)生還是會(huì)造成老年人腹痛、腹瀉。建議老年人在立秋后仍然少吃生冷食物、餐具認(rèn)真清洗消毒、不吃蚊蟲(chóng)叮咬過(guò)的食物、不吃剩菜隔夜飯。

立秋養(yǎng)生八大禁忌

一忌：虛實(shí)不分。中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥，虛癥又有陰虛﹑陽(yáng)虛﹑氣虛﹑血虛之分，對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反，會(huì)傷害身體。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別，但起碼應(yīng)用膳對(duì)象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長(zhǎng)，舌質(zhì)淡脈沉細(xì)。偏熱者，則手足心熱，口干，口苦，口臭，大便干結(jié)，小便短赤，舌質(zhì)紅，脈數(shù)。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導(dǎo)致“火上加油”。

二忌：無(wú)病亂補(bǔ)。無(wú)病亂補(bǔ)，既增加開(kāi)支，又害自身。如服用魚(yú)肝油過(guò)量可引起中毒，長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖，血中膽固醇增多，易誘發(fā)心血管疾病。

三忌：多多益善。任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。如過(guò)量服用參茸類補(bǔ)品，可引起腹脹，不思飲食；過(guò)服維生素C，可致惡心﹑嘔吐和腹瀉。

四忌：重“進(jìn)”輕“出”。隨著人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時(shí)排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無(wú)規(guī)律甚至便秘。故養(yǎng)生專家近年來(lái)提出一種關(guān)注“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，亦應(yīng)重視排便的及時(shí)和通暢。

五忌：以藥代食。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，重藥物輕食物是不科學(xué)的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃芹菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補(bǔ)脾胃。日常食用的胡桃﹑花生﹑紅棗﹑扁豆﹑藕等也都是進(jìn)補(bǔ)的佳品。

六忌：凡補(bǔ)必肉。動(dòng)物性食物無(wú)疑是補(bǔ)品中的良劑，它不僅有較高的營(yíng)養(yǎng)，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對(duì)胃腸功能已減退的老年人來(lái)說(shuō)，常常不堪重負(fù)，而肉類消化過(guò)程中的某些“副產(chǎn)品”，如過(guò)多的脂類﹑糖類等物質(zhì)，又往往是心腦血管病﹑癌癥等老年常見(jiàn)病﹑多發(fā)病的病因。飲食清淡也不是不補(bǔ)，尤其是蔬菜類更不容忽視?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

七忌：越貴越補(bǔ)。“物以稀為貴”，那些高貴的傳統(tǒng)食品如燕窩﹑魚(yú)翅之類，其實(shí)并無(wú)奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價(jià)值。另外，凡食療均有一定的對(duì)象和適應(yīng)癥，故應(yīng)根據(jù)需要來(lái)確定藥膳，“缺什么，補(bǔ)什么”，切勿憑貴賤來(lái)分高低，尤其是老年群體，更應(yīng)以實(shí)用和價(jià)格低廉為滋補(bǔ)原則。

八忌：恒“補(bǔ)”不變。有些人喜歡按自己口味，專服某一種補(bǔ)品，繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”﹑“嗜食”，這對(duì)健康是不利的。因?yàn)樗幬锖褪澄锛扔斜＝≈委熥饔?，亦有一定的副作用，久服多服?huì)影響體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理，而且不同的季節(jié)，對(duì)保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據(jù)不同情況予以調(diào)整是十分必要的，不能恒補(bǔ)不變，一補(bǔ)到底。