靈芝在古代就被稱為“仙草”，做作吉祥的象征，并被用于醫(yī)藥。靈芝能清肝毒降肝火提高人體免疫力增強新陳代謝等作用，是很好的護肝藥材。一般都是將靈芝切片加水燉湯喝。一般飯后一小時左右服用一碗。那現(xiàn)代我們?nèi)绾纬造`芝呢？下面小編就給大家介紹幾種吃靈芝的好方法。

靈芝的大小及形態(tài)變化很大，大型個體的菌蓋為20×10厘米，厚約2厘米，一般個體為4×3厘米，厚0.5～1厘米，下面有無數(shù)小孔，管口呈白色或淡褐色，每毫米內(nèi)有4～5個，管口圓形，內(nèi)壁為子實層，孢子產(chǎn)生于擔(dān)子頂端。

菌柄側(cè)生，極少偏生，長于菌蓋直徑，紫褐色至黑色，有漆樣光澤，堅硬。

靈芝能清肝毒降肝火提高人體免疫力增強新陳代謝等作用，是很好的護肝藥材。靈芝可以切片加水燉湯喝。一般飯后一小時左右服用一碗。下面就為大家講解靈芝應(yīng)該怎么吃。

靈芝水煎法：

將靈芝切碎(靈芝切片)，加入罐內(nèi)，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次;也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利于治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等癥;

靈芝怎么樣吃

靈芝泡酒：

將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥;

靈芝怎么樣吃

靈芝燉肉

無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化;

靈芝食用方法

靈芝銀耳羹：

靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥;

靈芝黑白木耳湯：

靈芝6克，黑木耳(云耳)6克，白木耳(銀耳)6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，防癌抗癌，降血壓血脂，預(yù)防冠心病。

靈芝食譜

1.靈芝茶：靈芝切片10克，水沖泡或煎煮代茶飲，可用于治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等癥。

2.靈芝白酒：靈芝30克，切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡7日，日服2次，每次10～20毫升，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥。

靈芝黃酒：靈芝片40克，加500毫升黃酒浸10天后日服2次，每次30毫升，治積年胃病。

3.靈芝蓮心百合瘦肉湯：靈芝6克，蓮子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者，可常服

4.靈芝人參酒：靈芝片50克，人參20克，冰糖500克，裝入紗布袋置酒壇中，加1500亳升白酒，密封浸10天后，日飲2次，每次15～20毫升，治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良等癥。

5.靈芝三果益發(fā)湯：靈芝6克，石榴2個，椰子肉一個，龍眼肉10克，冰糖8克。滋養(yǎng)補血，烏黑頭發(fā)，治脫發(fā)，早生白發(fā)，能生津解渴.

6.靈芝蜜茶：靈芝15一20克，大棗60克，水煎后加蜂蜜4克，久服可提高機體免疫力，并抑制癌細胞生長。

7.靈芝銀耳羹：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2一3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治 咳嗽，心神不安，失眠多夢、怔忡、健忘等癥。

8.靈芝麥片粥：靈芝10克，粉碎，小麥片50克，同煮粥，加白糖1匙，治神經(jīng)衰弱、夜不安眠癥。

9.靈芝蹄筋湯：靈芝15克，黃芪18克，豬(牛)蹄筋100克，共煮食用，治白血球減少癥。

10.靈芝紅棗茶：靈芝4一6克，紅棗9枚。改良貧弱體質(zhì)，提高免疫力，安神養(yǎng)心，更有助美容，可常服。

11.靈芝豬心：靈芝15克，豬心500克，共煮食用，治心悸怔忡，煩躁易驚、失眠等癥。

12.靈芝三七飲：靈芝30克，三七粉4克，燉服，早晚各服一次，治冠心病和心絞痛。

13.靈芝豬肉湯：靈芝9克，黃芪18克，當(dāng)歸16克，瘦豬肉100克，共煮，去藥渣食肉，每日1次，連服10一15天，治肝硬化。

靈芝黃芪湯：靈芝15克，黃芪20克，黃精15克，雞血藤15克，燉服，治白細胞減少癥。

靈芝河蚌羹：靈芝20克、河蚌肉250克，冰糖60克，燉服，每2一3天服一次.治急性和慢性支氣管炎，老年慢性支氣管炎，支氣管哮喘、白細胞減少癥、冠心病、高血脂癥、心律失常、神經(jīng)衰弱，早期肝硬化等癥。

靈芝米酒：靈芝30一50克，浸于0.5公斤米酒中，一周后服用，每次一匙，日服2次.治硬皮癥。

靈芝黃豆粉：靈芝30克，黃豆90克，焙干炒熟磨粉，日服3次，每次9一15克，開水沖服，治冠心病。

靈芝山藥湯：靈芝15克，山藥30克，煮湯共食，治糖尿病。靈芝米酒：靈芝30一50克，浸于0.5公斤米酒中，一周后服用，每次一匙，日服2次.治硬皮癥。

靈芝黑白木耳湯：靈芝6克，黑木耳(云耳)6克，白木耳(銀耳)6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，可防癌抗癌，降血壓降血脂，預(yù)防冠心病。

靈芝枸杞子牛肉湯：靈芝6克，枸杞子20克，牛肉150克，蔥，蒜，油，鹽各適量。補益肝腎，健脾養(yǎng)胃，補血，補中益氣。

靈芝金菇芽菜肉片湯：靈芝6克，金菇100克，大豆芽菜150克，生姜兩片，瘦肉200克。健脾開胃，去濕除煩，降膽固醇，去水腫利尿靈芝蓮子清雞湯：靈芝6克，蓮子50克，陳皮一角，雞一只。健脾開胃，補益身體，病后體虛，產(chǎn)后，手術(shù)后，脾胃虛弱，血氣不足，頭暈眼花，可常飲此湯。

靈芝粉葛豬腸湯：靈芝6克，新鮮粉葛300一350克，豬腸150一200克，赤小豆60克(用小布袋裝)。降血壓，治冠心病，去濕和胃，治煩躁口渴，肩背疼癰，皮膚濕毒，水腫骨火。

靈芝壽星燕窩湯：燕窩1.5克，靈芝1.5克，紅參0.5克，大參3克，冰糖25克，燉服，治肺虛盜汗、遺精、咳嗽、疲乏無力等癥。