冬季天氣變冷也會影響胃部健康，有些朋友喜歡在冬季吃冷飲，或饑一餐飽一餐，這種飲食習慣是非常不可取的，在胃健康的影響也是巨大的，嚴重的可導致胃部疾病或胃癌，在平時生活中我們可以多吃些護胃養胃的食物，今天今天就給大家介紹幾款養胃食療方。

吃什么養胃

氣溫急劇下降，常常會引起胃疼，尤其是胃寒者。在這種氣溫變冷的日子里，中醫提倡進食溫中散寒之品，暖胃，減少胃部肌肉收縮痙攣，可以緩解胃痛。

1.良姜粥

材料：高良姜末15克，大米100克。

制作：先將高良姜末置粥鍋內，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫熱服食。

功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風寒引起的胃痛。

注意：本粥不宜冷服。

2.白胡椒釀紅棗

材料：紅棗5個，白胡椒10粒。

制作：先將紅棗洗凈去核，白胡椒略打裂開。然后在每個已去核的紅棗內放入白胡椒2粒，待煮飯時，放在飯面上蒸熟食用。

功效：溫中補脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。

3.姜汁牛肉飯

材料：鮮嫩牛肉75克，姜汁適量，大米120克，糖、酒適量。

制作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

功能：滋補溫中，散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。

4.肉桂砂仁燉牛月展

材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片。

制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內，加涼開水適量，隔水燉2小時，調味食用。

功效：溫中散寒，行氣止痛。

注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。

5.胡椒羊肉湯

材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。

制作：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時，調味食用。

功效：溫中助陽，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。

注意：陰虛有熱者不宜飲用本湯。

養胃的方法

飲食宜溫軟

胃病患者的飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，避免過饑或過飽。

注意細嚼慢咽，對食物充分咀嚼，可使食物盡可能變“細”，以減輕胃的工作負擔，而且咀嚼的次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。

切忌三餐進食不規律及暴飲暴食。不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物，食物的溫度應以“不燙不涼”為度，過燙過冷的食物進入胃部之后，都會刺激胃黏膜引起胃病。

不吃宵夜，臨睡前進食會導致胃酸分泌，而且產生的熱量容易囤積，無論對胃、對人體都無益處。

飯后莫急走

俗話說，“飯后百步走，活到九十九”。但“飯后”絕非是剛吃完飯，應在飯后20-30分鐘開始散步，這樣有利于胃的消化。

胃病患者服藥最好飯后服用，以防刺激胃黏膜而導致病情惡化。

最佳的飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，湯泡飯也會影響食物的消化。不要夜間空腹喝牛奶，盡量少喝碳酸飲料。

戒煙+忌酒

吸煙會使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。酒精則會刺激胃黏膜，加重癥狀。

所以，要做到不吸煙、少飲酒、少吃辣椒、胡椒等。多吃富含維生素C的蔬菜和水果補充維生素C，維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C量，可有效地發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗癌力。

不吃霉變物

不吃發霉變質的大米、花生仁、玉米以及變質的肉類、魚類、貝殼類。同時，要少吃咸肉片、腌魚干等，以避免食物中的致癌物。

注意口腔衛生，唾液經口腔細菌及其酶的作用后，唾液中的硝酸鹽還原成有致癌作用的亞硝酸鹽，因此，飯后應漱口。

心態調整好

心態調整也很重要。一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響植物神經系統，直接導致胃腸功能失調，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃黏膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。

因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定。同時，注意勞逸結合，防止過度疲勞引起胃腸供血不足，而影響胃病的康復。

適度做運動

適度的運動鍛煉，可以提高機體抗病能力，減少疾病的復發。除了散步、慢跑、太極拳等體能鍛煉外，每天進行腹部自我按摩也是防治胃腸病的有效方法。

兩手相疊于上腹部，以胸骨柄劍突下為中心，作順、逆時針方向揉摩各30-50次;然后同法在神厥穴(即肚臍)周圍揉摩各30-50次。

此外，追加揉摩兩腿足三里(左膝蓋骨外側下3寸，脛骨外側上凹陷處)50-100次。每天早晚兩次。

結語：小編給大家推薦了五款養胃護胃食療方，在冬季你可要多吃吃，胃健康是靠日常良好的飲食習慣養出來的，一旦患有胃病，那也是很難治好的，復發性很強，要想有個健康的胃你必須戒煙忌酒、平時吃飯時要細嚼慢咽才行。