墨魚花生湯要怎么做
2017-07-10 21:42:58 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：墨魚作為生活中常見的一種食材，帶有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，如果搭配花生來進(jìn)行煮湯的話，花生中的香味和墨魚的鮮味融合在一起，這樣的湯相
墨魚作為生活中常見的一種食材，帶有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，如果搭配花生來進(jìn)行煮湯的話，花生中的香味和墨魚的鮮味融合在一起，這樣的湯相信大家都會(huì)喜歡上的。
原料：
花生150克，紅棗10粒，墨魚1只(重約400克)，排骨300克，姜1片，蔥花5克。
做法：
1、將排骨洗凈剁成塊，紅棗洗凈去核，花生用清水浸40分鐘取出。
2、墨魚撕去外衣及內(nèi)臟，洗凈，放在滾水中，煮5分鐘，取出再洗一次。
3、排骨放在滾水中，煮5分鐘，取出。
4、把適量水燒開放入墨魚、花生、排骨、姜、紅棗燒滾，慢火煲3小時(shí)，下鹽蔥花。
特色：
鮮滑清香。這款湯水非常適合身體虛弱、氣色不好的人飲用。因?yàn)槟~養(yǎng)血滋陰;花生養(yǎng)血補(bǔ)脾、潤(rùn)肺化痰，止血增乳、潤(rùn)腸通便;排骨潤(rùn)燥滋陰、填補(bǔ)精髓;合用共奏益氣養(yǎng)血、潤(rùn)膚養(yǎng)顏之功效。
