韓式海帶湯如何完成
2017-07-10 21:42:19 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：韓式海帶湯，相信很多人都有喝過吧，但事實上在平時的生活當(dāng)中，對于這些食物的制作問題，并不是所有人都能夠了解以及掌握，所以為了能夠享
韓式海帶湯，相信很多人都有喝過吧，但事實上在平時的生活當(dāng)中，對于這些食物的制作問題，并不是所有人都能夠了解以及掌握，所以為了能夠享受到這些食物的美味，可以參考下面的步驟動手制作。
一、食材準(zhǔn)備
海帶結(jié)50克、牛肉100克。蒜蓉適量，醬油1小匙，香油適量，韓國大醬1小匙，鹽1/2小匙。
二、做法步驟
1、將海帶結(jié)洗凈后泡軟，牛肉洗凈瀝干水分后切成小塊，放入少許蒜蓉、醬油、香油后腌制10分鐘。
2、鍋中倒入少許香油，油熱后放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右，再倒入適量清水，用中火煮50分鐘。
3、向鍋中放入韓國大醬、海帶結(jié)，繼續(xù)小火燉煮20分鐘后放入蒜蓉、鹽調(diào)味即可。
三、韓國海帶湯的做法小提示
1、真正的韓國海帶與中國市場上的海帶不同，質(zhì)地比較細(xì)軟，干的時候類似中國的紫菜，可以在大超市中的進(jìn)口商品貨架中選購。
2、牛肉很好地減低了海帶的寒性，確定牛肉燉爛后，加入泡軟的海帶后不需要燉煮時間太長。
