春季養(yǎng)生甜湯怎么做
通過喝湯來進(jìn)行養(yǎng)生，是好多人的做法，也是中國飲食與養(yǎng)生文化相結(jié)合的一種方式，特別是在春季里氣候干燥，而且會出現(xiàn)疾病流行的情況，在這樣的季節(jié)里也是養(yǎng)生和保健最合適的時候，所以說在進(jìn)行養(yǎng)生的時候我們可以通過喝湯來進(jìn)行，這也是一種調(diào)理身體比較好的方法，春季養(yǎng)生甜湯怎么做？下面我們來了解一下。
甘蔗馬蹄甜湯
食材：馬蹄7個，甘蔗1段，冰糖60克，枸杞子一小把，水適量。
做法：
1、準(zhǔn)備材料，先將馬蹄去皮，切成小塊備用，甘蔗去皮后切小塊，莖節(jié)處可去掉；
2、將材料全部放入搪瓷鍋內(nèi)，加入適當(dāng)清水，以淹沒材料為好，再加入冰糖，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮半小時后關(guān)火，撒入枸杞子稍悶一下即可食用。
馬蹄又稱荸薺、馬蹄兒等，皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品，其實嚴(yán)格意義來說，3、4月春季之時并非馬蹄的正常產(chǎn)出時間，所以除了嶺南等熱帶地區(qū)外，春季難以吃到新鮮的馬蹄。馬蹄能清熱瀉火、涼血解毒，利尿通便祛痰、消食除脹，對于因為春燥而上火的人群以及飽受嶺南回南天濕氣的人們來說，選擇一些馬蹄來煲湯是不錯的選擇。
相對馬蹄，甘蔗就顯得應(yīng)季多了，3-4月正是甘蔗收莖的時候，這時候的甘蔗是質(zhì)量最好最新鮮的，甘蔗分紫皮甘蔗與青皮甘蔗兩種，由于它有清熱生津的功效，所以，古人稱甘蔗汁為“天生復(fù)脈湯”。李時珍說：蔗，是脾之果。蔗漿甘寒，能瀉火熱。也就是說，甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。春季燥熱上火，用馬蹄搭配甘蔗來熬一碗糖水能達(dá)到事半功倍的降火效果。
通過上述的介紹，我們知道了春季養(yǎng)生甜湯怎么做，這也是一款簡單容易制作的湯類，而且對我們身體有著很好的滋補效果，特別是對于我們在春季這樣的季節(jié)里進(jìn)行養(yǎng)生，起著關(guān)鍵的作用，另外也可以根據(jù)自己的情況來制作別的湯類。
