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水潺湯的做法有哪些

2017-07-10 17:27:56  來源:360常識網   熱度:
導語:對于中國人來說傳統的飲食習慣是任何時候都無法改變的,所以呢很多的傳統習慣是非常的堅固傳統古書有云:食則必背湯,一餐無湯似不食。因此

對于中國人來說傳統的飲食習慣是任何時候都無法改變的,所以呢很多的傳統習慣是非常的堅固傳統古書有云:食則必背湯,一餐無湯似不食。因此吃飯喝湯是我們必備而不可少的。所以呢能夠做的一手好的湯成了拿手活。水潺湯就是很是有名的,那么這個水潺湯的做法有哪些呢?

做法一

原料:水潺八兩,香菜少許,鹽、味精、白糖適量,蔥、姜、食用油少量。

1.將水潺去腮、腸,洗凈,切成段,備用。

2.鍋加少量油燒熱,放入姜片、蔥白,爆香。

3.放入切好的水潺,再放鹽,燒兩分鐘,放白糖少許,加水300ml,切記,不要放黃酒,這樣燒出的才味鮮,但水潺魚一定要鮮哦。蓋上鍋蓋,繼續加熱煮沸兩分鐘。

4.好了,起鍋放上香菜。

做法二

材料:水潺四條,豆腐一盒,鮮香菇六、七只,黑木耳五、六朵;

調味料:色拉油,大蒜兩顆,生姜三片,鹽適量,蔥兩根,紅辣椒絲。

1.把水潺去頭去尾去鰭,切成兩寸長待用;

2.倒入色拉油,放入大蒜、生姜,翻炒兩下后倒入水潺;

3.把去柄的香菇塞到水潺下面,倒入黑木耳和豆腐,燒開后倒放開水,用文火慢慢燉;

4.加入鹽,等湯水收得差不多后加入一寸長的蔥段即可;

5.盛入大湯碗,用蔥段和紅辣椒絲裝飾。

做法三

1.水潺去頭,去尾,去內臟。切段。辣椒,生姜,大蒜洗凈備用

2.熱鍋。倒入少許油,放入姜,辣椒、蒜爆香。

3.倒入洗凈切段的水潺,撒入少許鹽、雞精,略炒

4.再倒入料酒、醬油,略炒,灑入點點清水蓋上鍋蓋。

5.快收汁時,灑入蔥花,關火稍燜一下起鍋即可。

傳統的生活方式我們會去其糟粕,取其精華。像這種飲食必有湯的習慣可是非常有營養的大補食品。就水潺湯的做法有哪些?今天是不是有大開眼界的感覺,當下次吃飯的時候就再也不會擔憂沒有可口的湯來下胃了吧!為了能夠可以吃一頓更加完美的飯菜就趕快來學習吧!

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