花生是我們生活中經(jīng)常會(huì)遲到的食物，我們對(duì)于它的吃法是多種多樣的，我們最經(jīng)常吃的應(yīng)該就是煮花生，油炸花生，還有醋泡花生，其實(shí)花生也是可以做湯的我們可以做花生湯，但是對(duì)于那些對(duì)體重要求特別嚴(yán)苛的朋友來(lái)說(shuō)是拒絕吃花生的，因?yàn)榛ㄉ锖写罅康挠椭鋵?shí)我們?nèi)绻然ㄉ鷾菦]有什么關(guān)系的，而且多喝花生湯有很大的益處。

剛剛提到了白藜蘆醇，這是一種生物性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)，也是腫瘤疾病的化學(xué)預(yù)防劑。它除了能降低血小板聚集，保護(hù)心臟之外，還被美國(guó)人艾爾·敏德爾編輯《抗衰老圣典》收錄為“100種最熱門有效的抗衰老物質(zhì)”之一，有很強(qiáng)的對(duì)抗衰老的能力。

2.花生美味又能減少攝入的熱量

花生又是一種美食，可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各種糖果、糕點(diǎn)等，水煮花生，炒花生米，可以直接當(dāng)零食來(lái)吃。而花生醬用途更是廣泛，用花生醬代替黃油、奶油等，一舉兩得，又美味還能減少攝入的熱量。蘋果片、面包片涂上花生醬，做慕斯的時(shí)候也可以加花生醬?；ㄉu拌面更是受歡迎。

3.花生中的脂肪對(duì)心臟健康很有益花生中含有的脂肪對(duì)人的健康很有益，其中含有的的單脂肪酸和多不飽和脂肪對(duì)心臟健康有益。

4.花生能平衡膳食

花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質(zhì)。目前，全世界人們普遍存在四大營(yíng)養(yǎng)缺陷。其一是蛋白質(zhì)，全世界每4個(gè)孩子就有1個(gè)蛋白質(zhì)能量營(yíng)養(yǎng)失衡;其二是維生素A缺乏;其三是鐵元素缺乏，全球大約有40億-50億的人存在鐵缺乏現(xiàn)象;其四就是碘缺乏，全球約有22億人碘攝入不足。而這四大營(yíng)養(yǎng)缺陷，通過(guò)吃花生都可以彌補(bǔ)。花生富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有包括葉酸、維生素E、維生素B1、維生素B6、維生素B2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣等多種微量營(yíng)養(yǎng)素。在調(diào)整人們，特別是孩子營(yíng)養(yǎng)平衡方面有很重要的作用。 花生湯對(duì)于我們來(lái)說(shuō)可能juice比較少的和到，但是我們可以把花生和其他的東西一起做湯，花生雖然有油脂但是小編就得它的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)已經(jīng)把它的弊處掩蓋掉了，如果大家真的非?？刂企w重可以少吃一些。