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大江南北的養(yǎng)生湯大盤點

2017-07-10 12:02:06  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:從地域上來說,我國東南西北,喝湯有不同的特色:宋嫂魚羹、花旗參烏雞湯、胡辣湯、酸菜排骨湯,你最愛喝哪種?這些不同地方的湯食營養(yǎng)豐富

從地域上來說,我國東南西北,喝湯有不同的特色:宋嫂魚羹、花旗參烏雞湯、胡辣湯、酸菜排骨湯,你最愛喝哪種?這些不同地方的湯食營養(yǎng)豐富,多身體健康可是非常好的。下面小編就為大家詳細(xì)的說說吧!

湯可以說是“廉價的健康保險”。從地域上來說,我國東南西北,就各有不同的特色。營養(yǎng)功效也是不盡相同的哦!

【東】:宋嫂魚羹

宋嫂魚羹是南宋流傳下來的名湯。

它是將主料鱖魚蒸熟剔去皮骨,加火腿絲、香菇竹筍末及雞湯等烹制而成。其中鱖魚營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)細(xì)嫩,極易消化,老少皆宜。

【南】:花旗參烏雞湯

廣東人最愛喝湯,而且講究喝老火湯,老火湯種類繁多,在此向大家推薦一款花旗參烏雞湯。

烏雞被人們稱為“名貴食療珍禽”,烏雞富含蛋白質(zhì),B族維生素、氨基酸和多種微量元素,它的膽固醇和脂肪含量卻很低。而花旗參具有益氣、養(yǎng)胃、生津功效,能補益五臟,治脾胃虛弱,溫精養(yǎng)血。

【西】:胡辣湯

胡辣湯擁有上千年歷史,它起源于河南,流傳于陜西。

胡辣湯因其食材豐富而著稱。牛肉丸、白菜、土豆、胡蘿卜是其必要食材,這符合了食物的多樣化要求。而且,其中加入胡椒,使其具有增加食欲、健胃祛風(fēng)的作用。

【北】:酸菜排骨湯

東北天氣寒冷,喝湯能起到驅(qū)寒的作用。

東北人愛吃酸菜,爽口的酸菜湯可以解油膩、促消化。酸菜中還含有大量乳酸菌,有保持胃腸道正常生理功能的作用。

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