大江南北的養(yǎng)生湯大盤(pán)點(diǎn)
從地域上來(lái)說(shuō)，我國(guó)東南西北，喝湯有不同的特色：宋嫂魚(yú)羹、花旗參烏雞湯、胡辣湯、酸菜排骨湯，你最?lèi)?ài)喝哪種？這些不同地方的湯食營(yíng)養(yǎng)豐富，多身體健康可是非常好的。下面小編就為大家詳細(xì)的說(shuō)說(shuō)吧！
湯可以說(shuō)是“廉價(jià)的健康保險(xiǎn)”。從地域上來(lái)說(shuō)，我國(guó)東南西北，就各有不同的特色。營(yíng)養(yǎng)功效也是不盡相同的哦！
【東】：宋嫂魚(yú)羹
宋嫂魚(yú)羹是南宋流傳下來(lái)的名湯。
它是將主料鱖魚(yú)蒸熟剔去皮骨，加火腿絲、香菇竹筍末及雞湯等烹制而成。其中鱖魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，老少皆宜。
【南】：花旗參烏雞湯
廣東人最?lèi)?ài)喝湯，而且講究喝老火湯，老火湯種類(lèi)繁多，在此向大家推薦一款花旗參烏雞湯。
烏雞被人們稱(chēng)為“名貴食療珍禽”，烏雞富含蛋白質(zhì)，B族維生素、氨基酸和多種微量元素，它的膽固醇和脂肪含量卻很低。而花旗參具有益氣、養(yǎng)胃、生津功效，能補(bǔ)益五臟，治脾胃虛弱，溫精養(yǎng)血。
【西】：胡辣湯
胡辣湯擁有上千年歷史，它起源于河南，流傳于陜西。
胡辣湯因其食材豐富而著稱(chēng)。牛肉丸、白菜、土豆、胡蘿卜是其必要食材，這符合了食物的多樣化要求。而且，其中加入胡椒，使其具有增加食欲、健胃祛風(fēng)的作用。
【北】：酸菜排骨湯
東北天氣寒冷，喝湯能起到驅(qū)寒的作用。
東北人愛(ài)吃酸菜，爽口的酸菜湯可以解油膩、促消化。酸菜中還含有大量乳酸菌，有保持胃腸道正常生理功能的作用。
