蓮藕湯食譜的做法是什么？
蓮藕是一種很清淡的食材，一般家庭都會(huì)選擇清炒蓮藕，很少有會(huì)選擇蓮藕湯的。其實(shí)蓮藕湯可以把蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值更好的發(fā)揮出來。而且蓮藕湯可以搭配很多有營養(yǎng)的食材和大家喜歡的口味做出不一樣的感覺，大家是不是都很想要來學(xué)一下呢。下面小編將為大家分享蓮藕湯食譜的幾種做法哦。
排骨蓮藕湯材料主料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊
調(diào)料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙
做法一：
1、排骨洗凈，砍成3厘米長的節(jié)。
2、刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈。
3、生姜洗凈切成兩半。
4、鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用。
5、炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘。
6、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
泥鰍蓮藕湯材料泥鰍，藕，鹽，料酒，生姜2片
做法二：
1.泥鰍破肚洗凈，瀝干水份
2.炒鍋放油燒熱放入泥鰍煎兩面焦黃即可。(油要多，最好是炸)
3.將炸好泥鰍放入湯鍋中加水燒開，撇去浮沫，放入料酒，姜片，中火燉湯奶白，加鹽調(diào)味
黑豆蓮藕湯材料黑豆，蓮藕，排骨或雞，蜜棗，清水
做法三：
1、黑豆、蓮藕、排骨或者雞洗凈;
2、所有食材放入鍋里一起煲！
大家看完上面小編為大家分享的蓮藕湯食譜，是不是發(fā)現(xiàn)簡單又好做呢。而且搭配了排骨、泥鰍等很有營養(yǎng)價(jià)值的食材，真的是可以補(bǔ)身體的哦。像是平時(shí)在家里，這種清淡不油膩的蓮藕湯，最適合時(shí)常來喝了呢。希望小編為大家?guī)淼纳徟簻匙V會(huì)對大家的廚藝有幫助哦。
